1.雞蛋煎成雞蛋碎。
2.韭菜洗淨切成碎。
3.鮮蝦剝成蝦仁,用生抽.料酒.姜粉腌制10分鐘去腥味。
4.再将蝦仁切成丁。
5.把油倒入鍋中燒熱。
6.待油冷後倒入韭菜盆中攪拌。
7.把雞蛋.蝦仁胡椒粉.一小勺鹽.味精攪拌勻可包餃。
8.餃子包好了。(因包餃過程往期己分享)
9.開水下餃子,中間不用加冷水,待餃子全都鼓起來可撈出。
廚神李阿姨
我是廚神李阿姨,做飯數十年,家人都着迷!
我把美味方法教給你。
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