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茄汁鲅魚正宗做法

美食 更新时间:2024-11-29 00:36:36

在超市買了兩條鲅魚,準備做一道茄汁鲅魚,酸甜可口,非常下飯。

茄汁鲅魚正宗做法(茄汁鲅魚這樣做簡單方便)1

将鲅魚收拾幹淨,撒入一匙鹽,一勺料酒,一勺醬油,腌制半個小時。

茄汁鲅魚正宗做法(茄汁鲅魚這樣做簡單方便)2

鍋裡熱油,放入腌好的鲅魚,煎至兩面金黃。

茄汁鲅魚正宗做法(茄汁鲅魚這樣做簡單方便)3

另起鍋,放入蔥姜蒜爆香,加入四勺番茄醬(喜歡吃酸甜的雨點們就多加一點哈),兩勺白糖,半勺醬油,半勺醋,适量鹽。

茄汁鲅魚正宗做法(茄汁鲅魚這樣做簡單方便)4

鍋裡放入八百毫升清水,一匙十三香,攪拌均勻,将煎好的鲅魚放入鍋内,大火燒十分鐘,轉小火燒四十分鐘,以保證充分入味。

茄汁鲅魚正宗做法(茄汁鲅魚這樣做簡單方便)5

這樣一道酸甜可口的茄汁鲅魚就做好了,大家有時間快試試吧。

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