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做香辣藕片的方法

美食更新时间:2024-07-30 20:22:32

每天最糾結的就是吃啥這件事兒每天每頓都是如此，買菜的時候更加糾結，擺在上面的都一樣，但是我吧是那種同樣的東西不能吃第二頓的人，感覺好久沒有吃藕了，昨天去看見還新鮮，就買了兩節回來，香脆清甜的蓮藕，看着就特别有食欲！

做香辣藕片的方法（好吃到舔盤的香辣藕片）1

我特别喜歡蓮花，小時候就特别好奇，蓮花是怎麼在水裡生長的，後來看電視劇才知道，原來在深深的淤泥裡，還埋藏有那麼多的蓮藕，蓮藕應該沒有人不喜歡吧？它炒着吃入味，炖着吃粉爛，涼拌吃脆爽，甚至還可以生吃，簡直是無死角的菜啊。可一盤好吃的蓮藕不好做，我自創了一種炒法，做出來香辣無比，端上桌瞬間光盤，而且這個菜剛出鍋好吃，放涼了更好吃！怎麼樣，是不是已經迫不及待啦？哈哈，那就快跟我一起來做吧。

做香辣藕片的方法（好吃到舔盤的香辣藕片）2

好吃到舔盤的香辣藕片，做法簡單，讓你吃一次，想一世！食材清單：藕一個，幹辣椒，豆瓣醬，芝麻，姜，醬油，蒜。藕切片備用，清水洗掉表面澱粉。鍋中水加熱，藕片下鍋焯水3分鐘左右。鍋中放油，加熱放幹辣椒，姜碎蒜片炒香。放豆瓣醬，炒出紅油。放入藕片翻炒，再放入白糖。炒制藕片均勻被醬汁包裹即可出鍋。待收汁完成後，撒點芝麻、蔥花，無論是下飯，還是作下酒菜，都很合适。一盤美味無比的爆炒香辣藕片就做好了。做法呢，很簡單，做兩次就可以掌握了！配着米飯吃，簡直是太下飯了，香辣過瘾！

做香辣藕片的方法（好吃到舔盤的香辣藕片）3

吃蓮藕有什麼好處？蓮藕的營養價值，蓮藕的功效與作用。蓮藕原産于印度，很早便傳入我國，在南北朝時代，蓮藕的種植就已相當普遍了。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防内出血，是婦孺童妪、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清鹹豐年間，就被欽定為禦膳貢品了。

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