偏口魚做法大全家常-tft每日頭條

偏口魚做法大全家常

美食更新时间:2024-07-22 07:14:06

偏口魚做法大全家常（家常紅燒偏口魚的做法步驟）1

難度：切墩(初級)	時間：30-60分鐘
主料
偏口魚5條（約2.5斤）	五花肉适量
蒜薹适量
輔料
蔥适量	蒜适量
姜片4-5片	醬油适量
料酒适量	鹽适量
植物油适量

偏口魚做法大全家常（家常紅燒偏口魚的做法步驟）2

1. 魚身上的磷用刀刮掉，這種魚的魚鱗不多，稍微一刮就可以；刨肚去腸，流水下沖洗幹淨；

偏口魚做法大全家常（家常紅燒偏口魚的做法步驟）3

2. 蔥切絲、蒜切片、姜切片，蒜薹掐頭去尾清洗幹淨，切段備用；

偏口魚做法大全家常（家常紅燒偏口魚的做法步驟）4

3. 鍋裡入适量的植物油，微熱時下入蒜、蔥、姜，炒出香味，放入五花肉，煸炒出油後，倒入醬油，燒開後，加入适量的清水；

偏口魚做法大全家常（家常紅燒偏口魚的做法步驟）5

4. 大火燒開鍋，放入整條的魚，放進以後不要翻動，倒入适量的料酒去腥，蓋上鍋蓋，大火燒開，開鍋後轉中火，炖煮15分鐘；15分鐘後，把蒜薹段放在魚的上面，不要翻動鍋子，蓋上蓋子，繼續炖煮5分鐘，可開蓋嘗一下蒜薹，快熟時，加鹽調味，入味後即可盛出；

偏口魚做法大全家常（家常紅燒偏口魚的做法步驟）6

5. 配一碗米飯，澆上魚湯，既有魚肉，又有蔬菜，就這一個菜，就可以搞定一餐。

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