香菇蒸雞又香又嫩這樣做超入味-tft每日頭條

香菇蒸雞又香又嫩這樣做超入味

美食更新时间:2025-03-26 14:23:17

準備食材：鮮琵琶腿、香菇

香菇蒸雞又香又嫩這樣做超入味（家常菜香菇蒸雞的做法）1

配料：

姜、蔥、八角、幹辣椒、花椒、香葉、小茴香

香菇蒸雞又香又嫩這樣做超入味（家常菜香菇蒸雞的做法）2

調料：

鹽、黑胡椒粉、五香粉、蚝油、蒸魚豉油、生抽、料酒、老抽、白糖

香菇蒸雞的做法：

香菇蒸雞又香又嫩這樣做超入味（家常菜香菇蒸雞的做法）3

香菇泡一會，清洗幹淨。

香菇蒸雞又香又嫩這樣做超入味（家常菜香菇蒸雞的做法）4

香菇改刀，切塊。

香菇蒸雞又香又嫩這樣做超入味（家常菜香菇蒸雞的做法）5

雞肉塊焯水去出血水，放在冷水中浸泡一下，瀝幹水分備用。

香菇蒸雞又香又嫩這樣做超入味（家常菜香菇蒸雞的做法）6

切好的香菇和雞腿塊，混合到一起。

香菇蒸雞又香又嫩這樣做超入味（家常菜香菇蒸雞的做法）7

放入配料、調料攪拌均勻。

香菇蒸雞又香又嫩這樣做超入味（家常菜香菇蒸雞的做法）8

攪拌均勻，腌制10分鐘。

香菇蒸雞又香又嫩這樣做超入味（家常菜香菇蒸雞的做法）9

把攪拌好的雞肉塊、香菇裝盤，上蒸鍋，一定要事先把水燒開，熱氣進鍋蒸30分鐘

香菇蒸雞又香又嫩這樣做超入味（家常菜香菇蒸雞的做法）10

蒸的時候會産生很多濃湯，蒸好以後放在炒鍋收汁即可。

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