【數十億蟬湧出！專家鼓勵美國人抓蟬吃：别嫌棄 可以炒可以炸】今年夏天，北美特有的“17年蟬”将破土而出，它們已蟄伏17年，多達幾十億隻，美國民衆或在自家後院目睹蟬隻大軍。有美食專家建議美國人克服排斥昆蟲的心态，把蟬抓來炒着吃，或做成面糊拿來炸。大衛·喬治·戈登是一位美食專家，被譽為“昆蟲廚師”。他說，“我們真的必須克服排斥昆蟲的心态，在我們的文化裡，許多民衆這種想法非常強烈，而且根深蒂固。”他建議，可以把蟬炒着吃，加進面團做成面包，或搗碎做成面糊拿來炸，“這種吃法我最喜歡”。他說，很多民衆無法跨越心理障礙，不敢看到昆蟲後張口吃掉，可以做成日式料理天婦羅面糊，或選擇看不出來昆蟲模樣的處理方式。美媒稱，蟬富含蛋白質，無麸質，低脂且碳水化合物含量低，除美洲原住民外，全球許多國家都有民衆把蟬當食物。
來源： 人民日報海外版-海外網
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