在家怎麼做鹵雞腿又簡單又好吃?,今天小編就來聊一聊關于在家怎麼做鹵雞腿又簡單又好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
在家怎麼做鹵雞腿又簡單又好吃
雞蛋用冷水煮十分鐘,可以不煮太熟,因為後面還要煮
雞腿冷水下鍋,加入兩勺料酒和三片姜,煮十分鐘,撈起後用冷水沖一下
雞蛋煮好後剝殼,放置一旁備用
準備桂葉,幹辣椒,八角,蒜洗幹淨
鍋中倒入植物油,加熱後關火放入八角等(如果一直開火會燒焦)過一會再開火,之後再關火過一會再開火(這樣可以把鹵料的香味熬出來,還不會燒焦)再開火時倒入2勺料酒和2勺老抽
倒入水和雞腿雞蛋
等水煮開了,就把鍋蓋蓋上,開小火,慢慢煮,煮了沒什麼湯的時候就可以起鍋了,要起鍋的時候放一勺味精(如果不夠黑就再放點老抽)
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