茨菇炒肉怎麼炒好吃-tft每日頭條

茨菇炒肉怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-09-29 07:59:58

茨菇炒肉怎麼炒好吃（大廚教我的茨菇炒肉片的做法）1

慈菇是我們的水八仙之一。朋友給了一些新鮮采摘的，今天我用家裡有的四川熏肉來炒慈菇。肥瘦相間的熏肉片與粉糯的慈菇互相滲透，葷素搭配，好吃又營養。

By 風和日麗sz

用料

茨菇 10個
熏肉一大塊
蔥 3根
豬油 15克
鹽适量

做法步驟

茨菇炒肉怎麼炒好吃（大廚教我的茨菇炒肉片的做法）2

1、茨菇，水八仙之一

茨菇炒肉怎麼炒好吃（大廚教我的茨菇炒肉片的做法）3

2、準備中等大小的茨菇，8-10個

茨菇炒肉怎麼炒好吃（大廚教我的茨菇炒肉片的做法）4

3、用水沖洗幹淨

茨菇炒肉怎麼炒好吃（大廚教我的茨菇炒肉片的做法）5

4、一定要去皮去掉莖芽

茨菇炒肉怎麼炒好吃（大廚教我的茨菇炒肉片的做法）6

5、切片，切成約5毫米的厚度

茨菇炒肉怎麼炒好吃（大廚教我的茨菇炒肉片的做法）7

6、用淡鹽水浸泡，可以去除苦澀味

茨菇炒肉怎麼炒好吃（大廚教我的茨菇炒肉片的做法）8

7、茨菇建議焯水，殺菌

茨菇炒肉怎麼炒好吃（大廚教我的茨菇炒肉片的做法）9

8、茨菇焯水後撈出沖涼備用。

茨菇炒肉怎麼炒好吃（大廚教我的茨菇炒肉片的做法）10

9、家裡有熏肉

茨菇炒肉怎麼炒好吃（大廚教我的茨菇炒肉片的做法）11

10、就用熏肉，切成片

茨菇炒肉怎麼炒好吃（大廚教我的茨菇炒肉片的做法）12

11、用溫水浸洗，瀝幹水分

茨菇炒肉怎麼炒好吃（大廚教我的茨菇炒肉片的做法）13

12、炒茨菇建議用豬油

茨菇炒肉怎麼炒好吃（大廚教我的茨菇炒肉片的做法）14

13、熱鍋，放入适量豬油

茨菇炒肉怎麼炒好吃（大廚教我的茨菇炒肉片的做法）15

14、家人都不喜用蒜，所以我用蔥白段，爆香

茨菇炒肉怎麼炒好吃（大廚教我的茨菇炒肉片的做法）16

15、下入熏肉片翻炒片刻，肥肉透明

茨菇炒肉怎麼炒好吃（大廚教我的茨菇炒肉片的做法）17

16、入焯過水瀝幹的茨菇片

茨菇炒肉怎麼炒好吃（大廚教我的茨菇炒肉片的做法）18

17、可加适量水

茨菇炒肉怎麼炒好吃（大廚教我的茨菇炒肉片的做法）19

18、撒入蒜苗或蔥段，适當調味即可。（我沒放鹽和味精，吃肉和茨菇本身的味道，）

茨菇炒肉怎麼炒好吃（大廚教我的茨菇炒肉片的做法）20

19、成品

茨菇炒肉怎麼炒好吃（大廚教我的茨菇炒肉片的做法）21

20、成品

小貼士

1、茨菇切片後放淡鹽水裡，建議焯水，目的都是殺菌。 2、出鍋前根據家人口味适當調味。（我沒放鹽和味精，吃肉和茨菇本身的味道）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食麻辣豆腐怎麼做的
1、主料：豆腐2塊，瘦牛肉100克，青蒜50克。調料植物油100克，豆瓣。輔料：醬50克，辣椒粉、醬... 2023-07-02
美食酸泡菜的做法大全
1、第一種做法：洗壇。買一隻圖上這種蓋邊帶水槽的泡菜壇子，裡外洗幹淨。壇子裡面徐徐倒些熱水進去，咣一... 2023-07-02
美食醜耳怎麼吃最好
1、可以做醜耳紅棗湯，此湯具有甯心安神、益智健腦、增強食欲功效。2、材料：醜耳10克，紅棗5克，冰糖... 2023-07-02
美食如何做一份炒酸奶
1、我們需要準備一個盤子，将它放入冰箱中冷凍着，冷凍時間差不多為一刻鐘。2、接着要備一個厚底的平底鍋... 2023-07-02
美食腌生魚片做法竅門
1、食材：生魚片随便、生魚片露适量、甜料酒适量。2、首先需要把生魚片切成片，再放入盤子中用兩種調料充... 2023-07-02
美食自己怎樣做辣醬
1、首先準備兩斤新鮮的紅辣椒，洗幹淨去，蒂去籽把紅辣椒切成小丁，準備一個新鮮的蘋果削皮後切碎。2、準... 2023-07-02
美食蓮藕拌胡蘿蔔怎麼做
1、主料：蓮藕半個、胡蘿蔔半個、青椒1個。2、輔料：香油适量、鹽适量、十三香适量、蚝油适量、白醋适量... 2023-07-02
美食油糕怎麼做呢
1、将200克黃米面放入盆内，倒入110克的水，拌勻成濕塊狀，用手抓一把成團，而且又可以松散開，像沙... 2023-07-02
美食芒果糯米果的做法和配方
1、主料：糯米粉80克、粘米粉10克、吉士粉10克。2、配料：糖40克、水50克、椰漿100克、椰絲... 2023-07-02
美食農村做羊肉怎麼做
1、羊肉200克、芹菜100克、蔥2根、姜1塊、食用油、鹽、料酒、醬油、嫩肉粉、白糖、澱粉、雞精各适... 2023-07-02
美食闆栗雞煲如何做
1、闆栗136g，雞腿248g，食鹽适量，雞粉适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，香油适量，胡... 2023-07-02
美食南瓜剪刀面的做法和配方
1、食材：中筋面粉100g、南瓜65g、蝦仁30g、黃瓜30g、胡蘿蔔25g、西紅柿1/2個、水澱粉... 2023-07-02
美食酸菜疙瘩湯
1、面粉放盆裡慢慢放水，攪起小疙瘩狀。2、準備輔料：切好一小碗酸菜粒、打散二個雞蛋、蔥花切好、另備鹽... 2023-07-02
美食冰糖雞爪制作方法
1、雞爪洗幹淨，剪去腳指甲，冷水放入焯水，加生姜和白醋去腥。撈出後用牙簽給雞爪紮洞。2、随後将雞爪放... 2023-07-02
美食如何做拌芹菜好吃
1、沸水中燙，把握時間，把握芹菜顔色（青綠色）。2、芹菜過沸水後，放涼待用。3、姜丁或姜末備用。4、... 2023-07-02
美食初學者怎樣做草魚
1、草魚500克、色拉油少許、食鹽4克、醋8克、蔥1段、姜5克、蒜5克、料酒5克。2、做法：将魚的内... 2023-07-02
美食為什麼我們買到的腰果一般都是沒有殼的
1、因為它的外殼含有腐蝕性極強的“腰果殼油”，腰果殼油中含有以腰果酚為代表的一些化學物質，可以侵蝕人... 2023-07-02
美食皮蛋的功效與作用
1、皮蛋的功效與作用：皮蛋與鴨蛋的營養差不多，但皮蛋含更多礦物質，脂肪和熱量含量較少，它能刺激消化器... 2023-07-02
美食排骨炖豆角怎麼做
1、适量自發粉慢慢倒入适量溫水，用筷子混合均勻（水量一般為自發粉的一半）。2、将面粉揉成光滑面團，蓋... 2023-07-02
美食胡蘿蔔種植時間和方法
1、種植時間說到胡蘿蔔的種植時間其實大家都不是很清楚，因為現在市場上基本上一年四季都有胡蘿蔔，關于胡... 2023-07-02
美食怎麼做山芹雞蛋餅
1、原料：山芹400g、雞蛋8個、蔥适量、鹽适量。2、山芹洗淨切成末備用，碗中加入8個雞蛋備用。3、... 2023-07-02
美食懶人炸醬面的做法竅門
1、香菇切丁，蔥段切絲備用。2、買的辣黃豆醬。3、黃瓜紫甘藍，喜歡别的配菜的也可以加，綠豆菜吃之前需... 2023-07-02
美食廣州甜姜的制作方法
1、準備新鮮姜。2、去皮，晾幹。3、切片。4、加鹽，腌制二小時。5、加入白糖。6、加入白醋。7、糖與... 2023-07-02
美食炒酸奶原理
1、炒酸奶是根據快速制冰原理而将酸奶凝固成塊或片狀。2、由鏟子将其與制冰機表面分離後盛入碗或杯中供消... 2023-07-02
美食黃油是什麼油做的
1、黃油分為動物黃油和植物黃油。2、植物黃油是用油脂、水、鹽、防腐劑、色素及其他添加劑制成，動物黃油... 2023-07-02
美食純牛奶和紫薯可以怎麼做
可以做紫薯糕：1、先将紫薯去皮後切成片狀或者塊狀，因為這樣更容易蒸熟，放入蒸鍋中大約蒸20分鐘左右就... 2023-07-02
美食回族過油肉的做法
1、食材：羊肉150克；小洋蔥1個；青辣椒2個；木耳适量；紅辣椒1個；西紅柿1個；鹽适量；澱粉适量；... 2023-07-02
美食意大利肉醬面
1、面粉兩平杯倒入面條機中，加入食用鹽。把面粉扒拉一個窩，把鴨蛋黃放入面條機桶，并倒入橄榄油30克。... 2023-07-02
美食烤地瓜烤箱的做法步驟
1、買回來的紅薯首先洗幹淨，然後晾幹。2、烤箱調到200度，預熱2分鐘，這樣做的原理是為了烤箱受熱均... 2023-07-02
美食初三數學成績很差怎麼辦
1、找準定位，分析原因，定出切合自己實際的目标。首先，必須客觀的分析一下，造成自己成績差的原因是什麼... 2023-07-02

tft每日頭條

> 美食

> 茨菇炒肉怎麼炒好吃