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圓茄子做茄盒的家常做法

美食 更新时间:2024-12-21 19:02:22
簡介

挪紅圓茄子做茄盒的家常做法(茄盒怎麼做好吃)1

1.肉末裡加入蔥、姜、鹽、糖、老抽、生抽、胡椒、雞蛋攪拌均勻。

圓茄子做茄盒的家常做法(茄盒怎麼做好吃)2

2.面粉裡加入冷水調成稀面糊備用。注可以加點點鹽。

圓茄子做茄盒的家常做法(茄盒怎麼做好吃)3

3.茄子切成厚片,中間剖開,但略相連。

圓茄子做茄盒的家常做法(茄盒怎麼做好吃)4

4.将調好的肉餡釀入,依次釀好全部。

圓茄子做茄盒的家常做法(茄盒怎麼做好吃)5

5.将釀好肉的茄子,沾滿“2”面糊,入油鍋中煎至兩面黃。

注用油炸更香,煎的省油省事。

圓茄子做茄盒的家常做法(茄盒怎麼做好吃)6

6.另起油鍋,先下蔥姜末,再将調好的醬汁倒入鍋中。醬汁中有老抽、胡椒、鹽、糖、醋和一點點生粉。

圓茄子做茄盒的家常做法(茄盒怎麼做好吃)7

7.醬汁煮開,下煎好的茄盒子。

圓茄子做茄盒的家常做法(茄盒怎麼做好吃)8

8.蓋鍋焖幾分鐘。

圓茄子做茄盒的家常做法(茄盒怎麼做好吃)9

9.再翻一下,汁水差不多收完就好了。

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