年夜飯韭黃炒肉做法-tft每日頭條

年夜飯韭黃炒肉做法

美食更新时间:2025-03-07 08:30:05

年夜飯韭黃炒肉做法（福氣年夜菜青椒炒肉絲）1

青椒炒肉絲簡單又快手，香嫩的裡脊肉搭配脆脆的青椒，不油不膩很下飯。用油我選擇金龍魚外婆鄉小榨菜籽油，獨特小榨風味、提味、去腥、更上色。

By 紫煜_zy 【豆果美食官方認證達人】

用料

裡脊肉 250克
菜椒 1個
姜片 2片
生抽 3勺
澱粉 1勺
白糖半勺
料酒 1勺

做法步驟

年夜飯韭黃炒肉做法（福氣年夜菜青椒炒肉絲）2

1、準備裡脊肉、青椒、姜片

年夜飯韭黃炒肉做法（福氣年夜菜青椒炒肉絲）3

2、肉切成肉絲

年夜飯韭黃炒肉做法（福氣年夜菜青椒炒肉絲）4

3、加入一勺澱粉，兩勺生抽，半勺白糖，一勺料酒抓勻，腌制半小時

年夜飯韭黃炒肉做法（福氣年夜菜青椒炒肉絲）5

4、菜椒切成絲

年夜飯韭黃炒肉做法（福氣年夜菜青椒炒肉絲）6

5、菜椒加入少量的油和鹽焯水撈出控水備用。

年夜飯韭黃炒肉做法（福氣年夜菜青椒炒肉絲）7

6、用油我選擇金龍魚外婆鄉小榨菜籽油，獨特小榨風味、提味、去腥、更上色。

年夜飯韭黃炒肉做法（福氣年夜菜青椒炒肉絲）8

7、炒鍋放少量油加入腌好的肉絲炒散。

年夜飯韭黃炒肉做法（福氣年夜菜青椒炒肉絲）9

8、再加入一勺生抽

年夜飯韭黃炒肉做法（福氣年夜菜青椒炒肉絲）10

9、加入青椒及少量的鹽，翻炒出鍋就可以了。

年夜飯韭黃炒肉做法（福氣年夜菜青椒炒肉絲）11

10、肉嫩青椒脆香，清口很下飯。

小貼士

菜椒焯水時加入少量的鹽和油，可以使焯好的青椒更加脆口，顔色脆綠。

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