今天跟大家分享幹鍋有機花菜的做法,簡單易學,非常的美味下飯!
1、準備花菜半顆,用刀切開,去掉根部,最後改刀切成小段,選花菜一定要選那種形狀蓬松,且顔色呈青綠色的,那樣的花菜炒出好看又好吃,
2、全部切好後放入水盆中,加入兩勺食用鹽,用手抓勻,加鹽可以殺菌,洗淨後撈出瀝幹水分即可。
3、下面準備輔料,五花肉一小塊,改刀切成薄片,切好放碗中備用。
4、小米椒兩個切碎備用,青紅杭椒改刀切圈,洋蔥打底切絲備用,大蒜切成蒜末,大蒜苗改刀切碎備用。
5、下面開始烹饪,鍋中加入色拉油,油溫六成熱時,下入花菜過油,過油之後的花菜口感會更好,也不會變色,6秒鐘即可倒出控油。
6、鍋内留底油,下入五花肉炒香,将五花肉裡面的油脂炒出來。
7、炒香後再下入小米椒、青紅杭椒圈、将其爆香。
8、爆香後再下入耗油和花菜開始調味,加鹽2克,雞精2克,蒸魚豉油6克,辣鮮露2克,少許十三香和清水最後翻炒均勻。
9、再下入之前切好的大蒜苗,最後淋上芝麻油,翻炒均勻即可出鍋裝盤,最後将炒好的花菜盛在幹鍋中即可。
簡單易學,美味又下飯的幹鍋有機花菜這樣就做好了,喜歡的朋友也可以在家試試!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!