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不要讓冰箱病侵襲你的健康

健康 更新时间:2026-03-14 06:17:28

  夏季來臨酷暑當道,很多朋友都過度依賴冰箱帶來的冰涼感受,從而養成了隻吃冰箱食物的習慣,可時間一長就會造成食欲不振、拉肚子、感冒等各式毛病,可千萬不要小瞧了這些不起眼的小毛病,今天小編就給大家講講這些冰箱病的危害。

  “冰箱病”有哪些症狀

  1.冰箱胃炎

  人若多吃冰箱内的冷食物,胃腸在受到強烈的低溫刺激後,血管會驟然收縮變細,血流量減少,胃腸道消化液停止分泌,出現上腹陣發性絞痛和嘔吐等症狀,而孩子則容易出現咽喉平滑肌痙攣,發生喉梗阻、呼吸障礙的症狀。

  2.冰箱頭痛

  剛從冰箱冷凍室取出的食品,若快速進食,可刺激口腔黏膜,反射性地引起頭部血管痙攣,産生頭暈、頭痛、惡心等一系列症狀。

  3.冰箱腸炎

  有些嗜冷菌、黴菌在低溫下仍會大量繁殖,随着未被加熱的食品進入結腸後,會引起炎症,導緻腹痛、腹瀉和嘔吐。

  4.冰箱肺炎

  水果、蔬菜、魚類等食物極易被耶爾森氏菌污染,而黃曲黴菌、黑曲黴菌等有害真菌,也極易污染冰箱環境,導緻食物受到污染。

  聰明對策

  1.改變觀念:冰箱不是消毒櫃、保險箱

  很多人以為食物放進冰箱就萬事大吉了,把冰箱當成了“消毒櫃”“保險箱”。其實冰箱的冷凍作用不同于殺菌消毒,細菌并沒有凍死,隻是在低溫下降低了本身的新陳代謝,減慢或停止了繁殖,況且很多微生物如耶爾森氏菌、酵母菌、嗜鹽杆菌等極易在低溫下生長繁殖,而且冰箱内濕度較大,食品頻繁地送進取出,遭到污染機會比較多,一旦溫度回升,細菌仍然可以蘇醒,繼續生長繁殖。此外,如果食品放置不當或放置時間過久,仍然會出現發黏、發黴、幹枯、變色等腐敗變質現象。

  2.積極預防

  A.冰箱内的生食與熟食不能混放,最好用塑料袋加以封裝,特别是熟食要放在加蓋的容器内,這樣可以避免交叉感染。放入冰箱内的水果蔬菜及生的食物應用清水沖洗幹淨,瀝幹水分後再放入冰箱内。

  B.食品存放時間不宜過久。将蔬菜存放數日後再食用是相當危險的,即使儲存在冰箱内也不應超過3天。

  C.定期對冰箱進行清洗、消毒。夏季每星期一次,可用0.5%的漂白粉擦洗。要特别注意擦洗箱縫、拐角、隔架,然後再用幹淨濕布抹幹淨。

  D.魚肉類生制品應保存在冷凍室内。需要保存在低溫下但又不需凍結的食品如熟魚、肉類,應放置在冷藏室上層處,蔬菜和水果直放置在箱内下層,其他熟制品等應放于冰箱的中層,各種罐裝食品可分别放在箱門的各個擱架上。

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