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土豆絲卷餅做法

美食更新时间:2025-01-02 22:14:42

土豆絲卷餅做法?用料：餅皮，面粉200g，熱水100g，鹽1茶匙，色拉油适量，夾餡，土豆1個，尖椒1根，裡脊肉1小塊，香菜1棵，我來為大家科普一下關于土豆絲卷餅做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

土豆絲卷餅做法

用料：餅皮，面粉200g，熱水100g，鹽1茶匙，色拉油适量，夾餡，土豆1個，尖椒1根，裡脊肉1小塊，香菜1棵。

面粉倒入盆中，加入1小勺細鹽。

倒入熱水，先用筷子攪拌成面絮。

在揉成光滑的面團。

平均分成6份，稍微滾圓。

用手掌壓扁。

在其中3片上用手指頭在中心處壓一個窩。

倒入食用油。

将另外三片蓋過來。

用手掌壓扁搓一下将油搓勻。

用擀面杖擀成薄餅

平底鍋加熱，不用抹油。将餅放進去。雙面煎熟即可。

土豆洗淨擦成絲，放水中洗去澱粉，瀝幹水備用。

尖椒切絲，豬肉切絲。

香菜切段。

鍋中熱油下入肉絲先炒至斷生，加入蒜末炒香。

放入尖椒絲，土豆絲。

加入一勺生抽翻，少許鹽炒均勻。

最後撒上香菜段即可。

取一張餅，放入适量土豆絲卷起來即可。

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