工作累了緊張了，有人猛吃甜點，有人把咖啡作為救命稻草，美其名曰“補充能量”、“提高工作效率”。隻是，在時尚、流行的虛名外，也許我們應該更多關注：這些飲食，是否“真的”有利于我們的健康？
STORY1.小D的 蛋糕情緣
自從豐滿的小D不堪男友戲谑，下決心找回自己的“黃金歲月”後，便毅然地與最愛的甜點決絕了。
這不，才短短兩個月，被愛情驅動的小D便盡顯婀娜身段。可是，在男友、同事啧啧稱贊下的小D，卻越來越多地感受到一種莫可名狀的恐懼。每天中午的玉米、酸奶餐以後，小D不再像原來那樣精神抖擻地開始下午的工作，對甜食的欲望開始像毒草蔓延，侵蝕着小D的思緒。每天下午兩點，小D一定得去西餅屋買上一大堆點心。在難以遏制的負罪感中，她的身材又像吹氣球一樣膨脹了起來。
專家說法：飲食失衡也是種壓力
一直以來，我們對壓力的定義都過于狹窄了。對于我們的身體來說，任何的失衡都是一種壓力，食物也同理。
碳水化合物、蛋白質、脂肪是人體維持生存必需的三大宏量營養素。碳水化合物包括米飯、面條、面包、餅幹、蛋糕等“壞”的碳水化合物(它們會導緻血糖的很大波動，進而對我們的健康産生破壞性影響)，以及水果和蔬菜這些“好”的碳水化合物食物；蛋白質包括各種瘦肉(豬、牛、羊、家禽、魚肉等)、蛋、豆制品(豆腐、豆漿、素雞等)等；而好的脂肪則包括各種堅果、深海魚油和橄榄油等。
小D摒棄甜點這種迅速升高血糖的“壞”碳水化合物食物是一件好事情。但是，就像任何習慣的養成是經年累月一樣，她的改觀也需要循序漸進才能夠徹底。同時，從午餐來看，她隻食用了碳水化合物而缺少蛋白質和脂肪，沒有得到均衡營養，壓力便産生了。“壞”碳水化合物能迅速升高血糖并穩定情緒(因為碳水化合物能使得血清素升高，而血清素控制着我們的情緒、食欲和睡眠)，但這一切都是暫時的。當壓力越大，我們對“壞”碳水化合物的需求也就越強烈，此時造成機體的壓力也就越大，也就陷入了一種惡性循環之中。
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