吃動物血拉黑便正常嗎?楊叔家住湖北，是當地小有名氣的裝修師傅過去十多年，他的工作主要是大理石等石材切割，近些年才陸續接一些家裝工程，今天小編就來聊一聊關于吃動物血拉黑便正常嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

吃動物血拉黑便正常嗎

楊叔家住湖北，是當地小有名氣的裝修師傅。過去十多年，他的工作主要是大理石等石材切割，近些年才陸續接一些家裝工程。

一年前，楊叔出現斷斷續續的咳嗽，但楊叔一直有抽煙的習慣，起初以為是自己近日趕工時，過于勞累的緣故，也沒有太在意。

但最近3個月，楊叔咳嗽越來越頻繁，尤其是夜間經常睡不安甯，甚至好幾次咳得呼吸不過來。

在熟人的介紹下，楊叔去了當地呼吸科比較出名的醫院檢查，經過胸部CT及肺泡灌洗液檢查，楊叔被診斷為塵肺病合并肺泡蛋白沉着症。

醫生與楊叔交流得知，楊叔過去工作時，由于嫌麻煩，基本都不戴口罩，他知道切割過程中可能會吸入一些粉塵，所以每天都會吃木耳、豬血等食物進行清肺，認為自己排出黑色大便，就說明是毒素已經排出了。

沒想到，自己認為已經清理掉的”粉塵“，竟然成了疾病的罪魁禍首。

空氣質量是人們非常關注的話題，尤其是我國北部、西北部等地區霧霾嚴重，長期影響着居民的健康出行。

霧是水汽凝聚的産物，霾則是包含PM2.5再大的大顆粒漂浮物，霧霾結合在一起，對人體的呼吸系統和心血管方面都有直接傷害。

坊間流傳不少防霧霾的食物，北京友誼醫院營養師顧中一指出這些食療并不可靠。霧霾對人體有害主要是因為空氣中的大顆粒會直接進入肺部，甚至流入血液，引起病竈，而食物攝入後隻是進入消化道，呼吸道和消化道是分開的，不可能通過吃木耳、豬血等食物把有害物質“帶出”。

動物血的營養物質豐富，蛋白質含量高、含鐵豐富，易消化吸收。在消化系統分解後可形成容易吸收的氨基酸、無機鹽，但這些營養元素，通過肉類或其他食物也能獲取，并不具有什麼除塵功能。

從這個角度上，平時偶爾吃動物血還是挺不錯的。有些人覺得動物血不幹淨，有毒素。事實上，血管裡并沒有什麼毒素，一般身體攝入的垃圾、毒素，都是經由肝腎“過濾”代謝，流入血液中的物質微乎其微。

而且還需要經過殺菌等過程，所以隻要在正規超市購買的動物血，一般都是可以放心食用的。

動物血制品為什麼會給人“清肺”的印象？很大的原因是吃完之後會排黑便，讓很多人以為是肺部在排毒的假象。

其實，動物血中含有豐富的鐵元素，若鐵元素無法被人體完全吸收，就會與大腸中的硫化物結合生成黑色硫化鐵，引起的大便顔色變黑。

此外，常用的一些藥物也會對大便的顔色造成一定影響，如常見的枸橼酸铋鉀和硫酸亞鐵等，一般在停藥一段時間後，大便的顔色就會恢複正常。

雖然吃動物血之後排黑便和排毒沒什麼關系，但是大便有時候也可以是疾病的反饋。

1，便便形狀發生變化

正常的大便應該是光滑或者有褶皺感，外形跟香蕉相似，但如果出現大便形狀變化，如硬球狀，往往提示便秘；糊狀或水樣，則可能是腹瀉引起；便便變細，或是有凹槽，則可能是腸道存在息肉、腫瘤，導緻腸腔變窄。

2，黑便或柏油樣便

當上消化道有出血情況，紅細胞被胃液破壞，就會刺激小腸分泌粘液，使大便變得粘稠、漆黑。

此外，進食過多的動物血或肝髒，發生硫化反應，也可能引起大便發黑，但這種發黑是暫時性的，通過改變食物就能恢複。

3，大便帶血

大便帶血的原因有多種，常見有痔瘡、肛裂，大便會有點滴鮮血，小腸、結腸及直腸等相關疾病， 糞便通過腸道時，也可能混入血液。此外，一些全身性疾病，如過敏性紫癜、傷害、出血熱等，也可能會造成大便出血的表現。

4，白陶土樣便

發現自己的大便變得灰白，很可能與膽汁分泌異常有關，當膽汁進入腸道的通道被阻塞，消化道沒有膽汁參與，大便就會呈白灰色。這種表現多與膽管疾病、肝髒疾病有關。

“快給你的腸子洗洗澡”、“排毒膠囊幫助排出毒素”……“排毒養生”并不是什麼新鮮事，到底排毒排的是什麼“毒”，身體真的有這麼多毒素存在嗎？

排毒是什麼概念？根據美國國家醫學圖書館定義，毒素指通過動植物産生，并對人體有害的物質。毒素還包括小劑量有用，但大劑量具有毒性的藥物。

而網絡宣傳的“毒素”，則是任何可能在身體積累，且對健康有潛在危害的物質。其中殺蟲劑殘留、重金屬慢慢在體内積累，的确可能對健康産生危害。

但無論是哪一種物質，抛開劑量談毒性，就不科學了，就比如喝水，水是人體必需品，但若是短時間大量喝水，也會引起水中毒，但你不能說水就是毒素。

身體真的需要排毒嗎？

當真的攝入有毒物質時，通過食物排毒是不能幫助解決任何問題的。急性中毒就去醫院進行搶救。

慢性中毒，則更需要有足夠的健康程度，充足的營養，以及合理的補劑，才會使你的髒器足夠健康，促進肝髒順利完成代謝。隻是依靠喝檸檬水、果汁等食物，無法實現排毒。

有些人在飲用過之後，出現腹瀉，就把腹瀉當作“有效”。甚至有人隻喝“果蔬汁”，由于其熱量過低，無法滿足人體需求，可引起肌肉酸痛、乏力、惡心等副作用，而很多實踐者也把這些當作“排毒”表現。

其實，我們的身體本來就有排毒系統，皮膚、鼻腔、呼吸道等都設有防線，體内也有免疫系統和肝髒、腎髒等過濾系統。遵循均衡健康的飲食和生活方式，才是讓身體“排毒系統”正常運作的保障。

如果身體本身由于營養不良導緻病态狀況，那什麼“排毒”都是“一場空”了。

參考資料：

[1]《聽說有地方PM2.5破千了？霧霾高發季，給你支幾招》. 生命時報， 2015-11-09

[2]《便變形、變色，就是得了腸癌嗎？消化科醫生給你說清楚》.消化界 .2020-08-15

[3]《【松鼠雲無心·科普】排毒果汁，“有效”實是副作用》.臨床營養網 .2015-10-27

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