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驚蟄吃什麼好怎麼養生

健康更新时间:2024-06-22 18:22:24

3月6日，我們迎來了二十四節氣中的第三個節氣驚蟄，這标志着仲春時節的開始。在驚蟄時節，我國大部分地區平均氣溫已經超過了0℃，普遍進入了大好春季。驚蟄過後萬物複蘇，同時各種病毒和細菌也會活躍起來。廣東省第二中醫院針灸康複科主任醫師聶斌教授在此前采訪中指出，驚蟄時節我們須提防肝病的高發，同時做好一系列的養生措施。

驚蟄吃什麼好怎麼養生（驚蟄節氣如何飲食養生）1

專家：驚蟄時期謹防肝病和傳染病發作

驚蟄時節春雷雨響、驚蟄雷動，這個時節萬物始生，同時蟄伏整個冬季的一些細菌和昆蟲都會重新開始活躍起來，因此聶斌教授表示，根據文獻以及現代流行病學調查數據分析，驚蟄時節慢性肝病以及流行性腦炎等的傳染病都會比較高發。

聶斌教授指出，驚蟄時期我們大體上應該多注意休息、勞逸集合，從而提高身體的抵抗力，特别是慢性肝炎患者和慢性肝炎的病毒攜帶者更是要做好養生工作，以免疾病複發。

中醫養生講究順應時節進行相應的飲食調理，聶斌教授告訴家庭醫生在線編輯，驚蟄飲食養肝主要原則是順肝之氣，助脾益氣，飲食建議以清淡為主，肥膩以及辛辣刺激的食物盡量少吃。

驚蟄吃什麼好怎麼養生（驚蟄節氣如何飲食養生）2

驚蟄如何飲食養生？驚蟄吃梨好不好？

在民間傳統有驚蟄吃梨的做法，有人說是因為“梨”諧音“離”，取蟲害疾病遠離的諧音意義。不過在聶斌教授看來，驚蟄吃梨并非毫無科學依據。

“驚蟄時節雖然已經進入春季，但天氣還相對比較幹燥，一些人群可能會出現口幹舌燥乃至咳嗽的現象，而雪梨大家都知道有潤肺止咳的功效，比如說冰糖蒸梨就對咳嗽有着不錯的療效。因此驚蟄吃梨還是有一定好處，還能起到益脾氣和增強體質的功效。”

驚蟄吃什麼好怎麼養生（驚蟄節氣如何飲食養生）3

至于其他飲食，聶斌教授認為，最好都圍繞春季調肝健脾的主題來進行，驚蟄時節，不妨食用一些相關的養生粥，“驚蟄時節比較推薦的養生粥是雞肝粥和大棗粥。雞肝可以調補肝氣，至于大棗味微甜，也有健脾的功效，正好順應了這個時節的養生原則。”

除了雪梨和養生粥以外，驚蟄時節還适合多食用一些新鮮蔬果以及蛋白質豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、蘆荟、苦瓜、山藥銀耳、雞肉、雞蛋等的食物。

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