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鮮橘皮不宜泡茶泡酒

健康更新时间:2024-12-24 04:33:29

　　陳永康說，家裡前幾天買了很多橘子，聽說陳皮泡水代茶飲能清熱化痰，就将吃剩的橘皮收集起來，晾曬幾次後每天泡茶飲用，不料因此拉肚子。他以為是受了涼。

　　湖北省中醫院藥劑科主任藥師張躍軍解釋：鮮橘皮經過晾幹炮制後才是陳皮，橘子皮陳得越久越好，一般應放置隔年後再用。陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的常用中藥，用其泡茶飲，确實能清熱化痰。用鮮橘子皮泡水就不同了，由于鮮橘皮中含揮發油較多，容易刺激消化道，導緻消化功能紊亂。

　　該院消化内科李天望教授分析，新鮮橘皮刺激腸胃，還可能是因為橘皮表面附着有農藥或保鮮劑，一般的水洗日曬可能并未将這些有害物質去除幹淨。他提醒，最好不要用鮮橘皮泡茶或泡酒，自己曬制陳皮時，還要注意表面長黴的橘皮也不要使用。

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