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據《中華人民共和國藥典》2000年版一部記載：蛤蟆油(雪蛤）“補腎益精、養陰潤肺、健腦益智、平肝養胃，用于陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、痨嗽咳血等症。

雪蛤有哪些功效呢？

1：蛙油具有抗衰駐顔的神奇功效。對人體增高、降血脂、穩血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強免疫力也有一定效果。

2：如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，雪蛤蛙油外敷也有治療作用

3：雪蛤蛙油是一種兼具藥用、食補、美容的高級營養品。一年四季皆可食用，長期食用更佳。

4：雪蛤補腎益精、養陰潤肺，用于身體虛弱、病後失調、神疲乏力、腎虧精神不足，心悸失眠、盜汗不止，痨嗽咳血。

• 主料：雪蛤20g木瓜200g牛奶250g

• 輔料：冰糖适量

步驟

• 1.雪蛤泡水

• 2.泡6-8個小時後，就可以炖了

• 4.把木瓜切成丁，半個即可

• 5.加入洗好泡好的雪蛤

• 6.加入适量的純淨水

• 7.隔水炖十五分鐘

• 8.加入适量的冰糖

• 9.倒入一盒牛奶煮開即可

• 10.就可以開吃啦

小貼士

• 雪蛤一定要泡發好，我是晚上泡，第二天的時候才用的。牛奶最好等雪蛤炖好後再加入進去，要不然會結塊。

雪蛤蓮子梨子糖水

• 主料：雪蛤20g梨子390g蓮子150g

• 輔料：清水适量冰糖适量

步驟

• 1.食材：漲發的雪蛤、浸泡的蓮子和梨子。

• 2.将梨子洗淨，去皮，切塊。

• 3.将雪蛤、蓮子、梨子和适量的冰糖放入煮鍋中。

• 4.一次性加入适量的滾水。

• 5.蓋鍋蓋，大火燒開。

• 6.轉小火煮20分鐘。

• 7.即可關火享用。

小貼士

• 漲發後的雪蛤，呈棉花糖狀，晶瑩剔透且有彈性。

椰汁冰糖炖雪蛤

• 主料：雪蛤20g椰汁250g冰糖适量

• 輔料：冰糖适量

步驟

• 1.備材料，雪蛤預先發透

• 2.取一炖碗，放下所有材料，注入冷開水

• 3.上錫紙，放蒸鍋内

• 4.約蒸1小時左右，關火

• 5.即可食用

雪蛤桃膠銀耳羹

食材

• 主料：銀耳5g桃膠3g雪蛤3g

• 輔料：冰糖适量蔓越莓适量姜1片

步驟

• 1.頭天把桃膠和雪蛤分别用水泡上，泡雪蛤的碗裡加一片姜，需要泡24小時

• 2.第二天把銀耳泡上

• 3.泡好的銀耳去蒂撕成小塊放入炖鍋

• 4.加燒到60度的礦泉水，小火炖兩個小時

• 5.銀耳炖好後加入冰糖

• 6.這時候把泡好的雪蛤和桃膠倒入多餘的水，挑去雜質

• 7.先盛半盅銀耳，然後放入桃膠和雪蛤

• 8.鍋裡放水，沒過炖盅三分之一即可，中火燒開，小火炖30分即可

• 9.出鍋後撒上蔓越莓幹，酸酸甜甜的，特别好吃

小貼士

• 1.雪蛤泡的時候加片姜能去腥，如果還覺得腥，可以泡好後加姜入水滾五分即可

  2.雪蛤一星期兩次，每次五克即可

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