1、降低血壓，葛根在進入身體之後能夠很好的阻斷血管緊張的情況，是一種非常好的抗高血壓的藥材，特别是他還能夠有效的逆轉高血壓所導緻的心肌肥厚情況。另外，葛根中所含有的葛根素能夠有效的增高血管的水平，令身體快速的恢複正常。另外，葛根素還能夠有效的改善血液循環，降低身體中的血糖，有效的降低血清中所含有的膽固醇。
2、防治癌症，葛根中能夠提取出總黃酮成分。這種成分在小老鼠的身上進行了實驗，發現能夠有效的抑制患有胃癌。以及肺癌的作用。這是因為葛根中所含有的黃銅能夠明顯的提高體内nk細胞等的活性，阻斷細胞出現癌變的可能。
3、增加冠狀循環，可以将葛根用水進行沖泡或者是煎服，也可以制作成浸膏，這些都能夠很好的令身體吸收葛根中所含有的葛根素以及總黃酮，這些物質在進入身體之後能夠有效的擴張冠狀血管，令血液流量增加，減少血管中血液運行的阻力。
4、治療心律失常以及心肌梗賽，研究發現，葛根中所含有的各種物質以及營養物質，在對抗由于烏頭堿等所引起的心律失常具有很好的作用。除此之外，還能夠很好的縮短腎上腺素誘發的心律失常的時間。
5、保護心髒以及增強新機代謝，葛根中所含有的總黃銅還有葛根素能夠有效的減慢心率，并且降低外界對于心髒的壓力，很好的提高心髒以及心肌的工作能力。另外，葛根還具有減少缺血所導緻的新機乳酸的出現，對于心髒具有更好的保健作用。
6、對平滑肌的作用，日常在服用葛根泡水之後，能夠非常明顯的收縮身體中的平滑肌，也就是說對于各種痙攣具有很好的治療作用。
7、禁忌，不宜多喝。葛根性涼，多食易傷脾胃，可能導緻腹瀉、腹脹等胃腸道症狀，一般建議葛根的用量為9-15克，不宜超過30克。不宜空腹喝。葛根藥性偏涼，空腹喝葛根泡水易刺激腸胃，影響腸胃的正常消化功能，不利于腸胃健康，一般建議在飯後喝。
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