白玉菇的做法?食材:白玉菇125克、油菜200克、蒜2瓣、油9克、鹽1克、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、水澱粉1湯匙、,我來為大家科普一下關于白玉菇的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:白玉菇125克、油菜200克、蒜2瓣、油9克、鹽1克、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、水澱粉1湯匙、
油菜擇去老葉,在流水下沖洗幹淨後瀝幹水份,斜刀切片。
白玉菇切掉根部,掰下來清洗幹淨後瀝幹水份。
蒜瓣剁碎,用蚝油,生抽和水澱粉調成碗汁備用。
鍋中注水燒沸後,把白玉菇倒進去焯至斷生後撈出控幹水份。
熱鍋倒油,爆香蒜末後下入油菜翻炒兩下,随即倒進焯好的白玉菇一同翻炒。
調入食鹽和剛才兌好的碗汁,翻炒均勻後便可出鍋裝盤。
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