抗老化食療方常喝山藥黑芝麻粥可抵禦衰老-tft每日頭條

抗老化食療方常喝山藥黑芝麻粥可抵禦衰老

美食更新时间:2024-11-25 20:55:45

　　衰老(senility)是一種自然規律，因此，我們不可能違背這個規律。但是，當人們采用良好的生活習慣和保健措施并适當地運動，就可以有效地延緩衰老，降低衰老相關疾病的發病率，提高生活質量。

　　就衰老理論和延緩衰老而言，中醫藥學具有深刻闡述和豐富實踐。《素問·上古天真論》就詳細論述了女子以七、男子以八為基數遞進的生長、發育、衰老的腎氣盛衰曲線，明确指出機體的生、長、壯、老、已，受腎中精氣的調節，總結衰老的内因是“腎”起主導作用。老年期也會出現腎氣衰退的表現，如發齒脫落、耳鳴耳聾、腰酸腿軟、夜尿頻多等。

　　抗老菜譜雞肉炖銀耳

　　雞脯肉100克，銀耳75克，蜜清100克，牛奶、黃瓜、胡蘿蔔各50克，澱粉25克，味精5克，香油25克，花生油50克，白糖、料酒各10克，姜、蔥各5克。

　　将雞脯肉剁成茸入碗，加入蛋清、牛奶、澱粉攪勻;銀耳用溫水泡發，去蒂洗淨，用雞煨爛人味後撈出;黃瓜、胡蘿蔔切片，将花生油燒至六成熱時，加人調好的雞茸液，待浮起後撈出，用開水焯洗去浮油，并倒出餘油;将香油燒熱，加入蔥、姜末煽炒，再加入雞茸、銀耳、黃瓜片、胡蘿蔔片、雞湯、調料煮沸後稍煨片刻，放汁芡，淋人明油，盛盤。

　　本方補益五髒，适用于脾胃虛弱，肺陰不足之症，尤宜老年人，有健身益壽，抗衰老之功;近年來科學家研究提出，銀耳可提高人體的免疫機能，所含多糖Bc，對癌細胞有一定的抑制作用。

　　抗老粥品山藥黑芝麻粥

　　山藥15克，黑芝麻120克，冰糖125克，粳米60克，牛奶适量。

　　粳米淘淨，浸泡1小時撈出濾幹，山藥切細，芝麻炒香;三料同置盤中，加清水，牛奶拌勻，磨碎後濾出細茸，保持倒人鍋内，用文火煮沸，調入冰糖，不斷攪拌成糊;每服2湯匙，日2次。

　　本方益脾補腎，潤腸滋燥，适用于動脈硬化，體弱多病，須發早白，便秘，老年人常服，可滋補身體，抵禦衰老。

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