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無花果炖湯做法大全

美食更新时间:2025-05-19 03:19:09

　　無花果是一種高纖維的水果，更是一種天然的保健美食，無花果還有“生命果”之稱，無花果不但可以新鮮時直接食用，也可以做成幹果，果脯，煲湯等，無花果的食療功效多的也是數不勝數，更有健脾胃、助消化。用于脾胃虛弱，消化不良，飲食減少，便溏腹瀉等功效，下面小編就把無花果炖湯做法大全分享給大家.

　　無花果杏仁湯

　　材食物：瘦肉四兩藥物：南北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒

　　功能：無花果清熱、利呼吸道系統等器官；南北杏清痰止咳，潤肺養顔；加蜜棗滋潤成方。

　　制作方法：

　　瘦肉洗淨，成塊落煲，加放以上各藥材，放六碗水，煲二小時已成。

　　說明：此湯乃保健平安之湯劑，偶然感冒傷風、咳嗽、痰多，亦可以飲此湯，有益加速療效。

　　食療養生湯

　　原料：蘋果2個、瘦肉1斤、無花果4粒、南杏仁5錢、北杏仁4錢、銀耳2錢銀耳

　　功效：潤肺生津，滋陰養胃。

　　注意：選購銀耳以色帶微黃為佳品，過于潔白有漂白之嫌。北杏仁略苦，所以與南杏仁搭配使用時，比例要減少些許。

　　做法步驟

　　1、将所有材料洗淨後，蘋果去芯，切成四瓣。

　　2、銀耳浸在水中泡軟，無花果剝開或切成兩半。

　　3、瘦肉切大塊，放入滾水氽燙，去掉腥味及血水，撈出來備用。

　　4、準備湯煲，放入八分滿的水，煮至水滾後，一次放進蘋果、瘦肉等全部材料。大火煮20分鐘，再以小火炖3－4小時，銀耳于熄火前2小時再放入。

　　小編最後溫馨提醒：無花果在煲湯時，最好切開兩半再放入，這樣才會容易發揮功效。無花果營養豐富全面，幹果含酸量低，因此更适老人和兒童食用，常食用無花果還有益于身體的健康。

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