電烤箱烤魚-tft每日頭條

電烤箱烤魚

美食更新时间:2024-12-24 02:13:19

　　魚的做法有很多種，其中非常令人難忘的一個就是烤魚，那種香味隻要嘗試一次就再也難以忘懷。然而這種電烤箱烤魚也并不是非要在飯店裡面才可以吃到的，其實隻要擁有一個電烤箱就随時可以吃到美味的電烤箱烤魚，但是烤魚的方法你肯定還不知道吧。

　　烤魚的第一個步驟就是選材，烤魚一定要選擇特别新鮮的魚，這樣烤出來以後才會沒有腥味兒。另外一步就是注意掌握火候，火太大會烤焦，火太小了會很浪費時間。因為是烤魚，所以入味不是太強，這時就需要将調料配好。

　　将姜蒜切末，加入鹽，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉，料酒，辣椒粉混均調成腌魚的汁兒備用草魚去頭尾，去掉魚腥線和腹壁黑膜，切成兩片，不要切斷(頭尾烤之前擺在兩頭一起烤即可

　　翻過魚身，在魚身上斜口劃上幾刀，将調好的料汁均勻地塗抹在魚身上與刀口裡，刀口裡放入姜片，蔥段，容器底也放上蔥姜片将魚腌制40分鐘至幾小時均可

　　腌好的魚，身上刷上生抽和油放入烤箱200度烘烤25分鐘取出，

　　準備好的配菜切塊，切條待用

　　鍋中放入油，油熱加入豆瓣醬，幹辣椒，麻椒煸炒出香味兒，

　　加入适量清水，蒜瓣至水開，依次加入配菜煮熟，不易熟的根莖類菜先放，彩椒，洋蔥等易熟的菜後放入，煮好的菜連湯帶菜一起澆入烤好的魚中即可

　　上桌前，魚上面加些幹辣椒段和麻椒料，澆上燒熱的明油爆出香味即可，提高亮度的同時增加香味

　　簡單的幾步就可以做出一碗美味的佳肴。任何事情都是熟能生巧。在烤魚的過程中千萬不要操之過急，俗話說心急吃不了熱豆腐，任何事情還是要慢慢來，要正确的掌握好時間和溫度。相信你一定可以給大家帶來驚喜，帶來美味的烤魚。

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