有很多人都特别的喜歡吃豬生腸,尤其是在過年的那段期間,餐桌上就少不了豬生腸這道美味佳肴,但是也有一部分人不喜歡吃豬生腸,原因是因為都覺得豬腸肯定是不太衛生幹淨,所以都不太敢去吃這種食物,但是豬生腸卻是所有的豬腸之中最幹淨的,下面我就為大家介紹一下豬生腸的營養價值。
簡介菜品口味:鹹鮮主要工藝:爆所需時間:廿分鐘制作難度:普通所用廚具:炒鍋營養分析豬生腸性味甘平。常用來“固大腸”,作為治療久瀉脫肛、便血、痔瘡的輔助品。可用适當的藥物如槐花、枳殼納入腸中,紮定,煮熟食。古方也有作丸劑用的。如《奇效良方》豬髒丸,将槐花炒研為末,納入腸中,用米醋煮爛,作丸服。
營養價值
而豬生腸是豬内髒裡最幹淨的腸,不用像大腸小腸那樣複雜的清洗,含有蛋白質、鈣、脂肪等物質成分,具有補虛損、潤腸胃、豐肌體的功效,口感爽脆,而且沒有腥味。可以燒、可以炒、可以鹵、可以鐵闆,也可以最簡單的焯水蘸汁。
主要為豬的大腸。洗淨滑膩污物用。
性味甘平。常用來“固大腸”,作為治療久瀉脫肛、便血、痔瘡的輔助品。可用适當的藥物如槐花、枳殼納入腸中,紮定,煮熟食。古方也有作丸劑用的。如《奇效良方》豬髒丸,将槐花炒研為末,納入腸中,用米醋煮爛,作丸服。
以上這篇文章就介紹了豬生腸的營養價值,但是有很多的人不會去做,所以每次要去吃豬生腸的時候總是要跑到外面的餐廳,所以難免會導緻不那麼幹淨衛生,沒有自己做的那麼幹淨,所以大家在家裡快行動起來吧。
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