中醫治療血虛證的方法。又稱養血。屬補法。血虛證是由于血不足而使髒腑組織失于濡養所表現出來的證候。補血能使髒腑組織得到血液的充分濡養，使髒腑組織的功能恢複正常。
花生棗米粥
花生米30粒，紅棗10枚、大米粥。白糖各适量。花生米剝去紅衣，加水煮于六成熟人紅棗煮爛，取出紅棗去皮、核，與花生均碾成泥調人粥中。入白糖略煮即可食用。功能是養血補脾、肺，适用于貧血，血小闆減少性紫癜，即可用為平時保健食品。
枸杞蒸母雞
枸杞20g，母雞1隻，調料适量。将枸杞裝入雞腹内，置器内加蔥段、生姜、清湯、食鹽、料酒、胡椒粉适量、加蓋蒸2小時取出，加姜、蔥、味精等調料，飲湯食肉。
功能是補血，滋肝腎。适用于肝腎不足所至頭暈、目眩，多夢、健忘、腰膝酸軟、遺精等症。
當歸煮雞蛋
當歸9g，雞蛋2個，紅糖 50g。當歸煎水取汁後，打入雞蛋煮熟，人紅糖調勻，每次月經淨後食1~2次。
功能是補血調經，尤适用于婦女血虛，月經不調，或身體虛弱等症。
枸杞銀耳羹
銀耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，雞蛋2個。将銀耳泡發後摘除蒂頭，枸杞洗後瀝水，打蛋取清。沙鍋加水，沸後投蛋清、糖撐勻，再沸時入枸杞和銀耳，炖片刻。
功能是滋補強身。
清炖烏龜
用烏龜l~2隻，宰殺洗淨，去内髒、頭、爪、龜甲，龜肉放炖盅内，加清水，隔水炖熟，加油、鹽等調味後食。功能是益陰補血，适用于陰虛盜汗、潮熱等證的輔助治療。
麥冬芝麻糖
麥冬100g，黑芝麻 300g，蜂蜜、冰糖或白糖300g。将黑芝麻淘淨，火炒，倒出冷卻研碎。麥冬去心洗淨，加水半碗，浸l小時。将麥冬及其浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒入瓷盆内，加蓋，旺火隔水蒸3小時離火。
功能本糖膳滋補陰血，能強身健體，延年益壽。
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