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豆腐白菜湯的做法

美食 更新时间:2024-08-11 15:22:36

  豆腐是我們生活中最為常見的一種豆制品,它的制作過程比較反複,傳統的手藝做出來的豆腐味道更為純正,豆腐白菜湯就是一道非常營養美味的湯,湯類在飲食中算是比較重要的一部分,因為湯中凝聚力食材的精華,接下來我們就為大家詳細的介紹一下關于豆腐白菜湯的做法吧。

  做法一

  原料:白菜250克,豆腐2塊,味精、鹽、麻油、蔥、姜各适量。

  做法:

  1.最好用白口菜。将白菜摘去黃葉,洗幹淨,切成3厘米長的段。

  2.豆腐切成小方塊,放入開水中焯一下撈出。再将白菜也燙一下,瀝幹水分.

  3.鍋中少放油,蔥姜炸鍋,立即放入鹽、湯、豆腐塊,燒開後再放入白菜,用小火炖幾分鐘加入味精,滴入麻油即成。

  做法二

  材料:白菜500克,粉絲100克,豆腐400克,蔥、姜、油、鹽各少許。

  制法:

  1.将豆腐切成條,白菜切成片,粉條泡發後切段,鍋内放底油,下蔥、姜末炝鍋加湯。

  2.放入豆腐,加料酒、鹽、味精,再放入白菜、粉條,炖至白菜、粉條熟軟,出鍋時淋明油即成。

  白菜豆腐湯不僅清淡鮮美,而且做法簡單,白菜具有較高的營養價值,含有豐富的多種維生素和礦物質,對于護膚養顔、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收都有極大功效,豆腐的蛋白質含量豐富,營養價值高。

  上面的這些内容就是關于豆腐白菜湯的做法的介紹了,豆腐白菜湯沒有肉類,而且這些食材都很溫和,适合各個年齡段的人吃,如果大家想要養生的話那就一定離不開湯類的食物,從飲食當中調理身體是最為健康和有效的辦法了。

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