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腐竹湯怎麼做呢

美食更新时间:2025-04-08 05:01:02

　　我們可能很多家庭都有喝湯的習慣吧，這是一種非常好的習慣，腐竹湯可以把腐竹的營養全部融在湯裡面長期使用，對于我們的身體大有裨益，大家都可以嘗試着去學習一下，可能很多人對于腐竹湯怎麼做呢，還沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起來了解一下腐竹湯怎麼做的相關内容吧。

　　做法一：

　　1、将腐竹放在盆内，加入開水泡至無硬心時撈出，切成3～4厘米長的段。生姜、蔥洗淨，切成末。

　　2、黑木耳洗淨，撕成小朵。

　　3、炒鍋中放入花生油燒熱，下入蔥末、姜末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒幾下，倒入清湯燒沸後改小火慢炖3分鐘，加入精鹽、味精，轉大火收汁，用水澱粉勾芡，淋入香油即成。

　　做法二：

　　1、腐竹浸軟，撕成小塊待用。

　　2、鹌鹑蛋原隻煮熟，浸冷水，去殼。

　　3、雪耳用清水浸約1小時，煎去硬蒂，飛水，瀝幹。

　　4、冰糖舂碎。

　　5、清水6杯煲滾，下雪耳煲半小時，加入冰糖、腐竹，煮至冰糖完全溶解，放入鹌鹑蛋即成。

　　做法三：

　　1、腐竹用溫水泡開，切段。

　　2、黃瓜洗淨，切片備用。

　　3、熱鍋中倒入色拉油，下蔥花、姜絲爆香，注入清湯，放入腐竹、黃瓜燒開，打去浮沫，加入精鹽、味精調味，再煮2分鐘即可出鍋。

　　以上内容為我們介紹了腐竹湯怎麼做呢的相關内容，相信大家對此都已經要了一個更為清晰的認識，我們大家都可以嘗試着去做一做養成喝湯的習慣，對于我們身體是非常好的，大家可以按照以上的方法，自己在家中動手嘗試一番。

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