紅豆是營養比較豐富的一種豆類食品，經常吃紅豆還有補血的功效，經常看到人們用紅豆來做紅豆茶，紅豆奶茶，紅豆雪糕，紅豆蛋糕，但是很少有人聽說抹茶紅豆雪樂，雪樂是甜品中的一種，現在很多女性特别喜歡吃甜品，但是害怕發胖，但是如果用紅豆來制作雪樂的話就可以避免這樣的情況發生，那麼這個抹茶紅豆雪樂的做法有哪些呢？
用料：
主料：牛奶250克、雞蛋黃3個
輔料：抹茶粉15克、淡奶油150克、蜜豆适量
調料：白糖50克、楓糖漿20克、草莓酒2小勺
做法1：
1.蛋黃加糖攪拌均勻;
2.倒入牛奶攪勻;
3.小火慢慢加熱到濃稠，不要煮沸;
4.倒入抹茶粉攪拌融和制成抹茶蛋奶糊;
5.将蛋奶糊過篩一遍;
6.倒入草莓酒2小勺攪勻;
7.接着倒入20克楓糖漿;
8.将抹茶蛋奶糊徹底攪拌均勻無顆粒;
9.淡奶油打到濕性勉強可以流動狀态;
10.将打發的淡奶油加到抹茶蛋奶糊中;
11.用刮刀充分拌均勻，放入冰箱冷凍，每隔1小時攪拌1次，大約3-4次即可;
12.吃的時候将冰淇淋放冷藏室回溫30分鐘，加蜜紅豆一同食用;
用料：
主料：抹茶粉3勺、雪樂膏雪樂粉與水1：2調勻
輔料：蜜紅豆1勺、淡奶油、冰塊22盎司
做法2：
1. 将3大勺雪樂膏與3勺抹茶粉加入冰沙機，
2. 加入22盎司的冰塊，打開冰沙機，将其打成奶昔狀，扒入杯子中，
3. 頓平，上面一半鋪上紅豆，一半擠上奶油，成品！
小貼士：
奶油是常春鮮奶油，要冷藏的。
做法3：
1、牛奶與淡奶油的比例是2：1。
2、煉乳的用量，按照如果：牛奶+淡奶油=100g，煉乳即10g。當然甜度也可以按照自己的口味自行調整。
3、抹茶粉按照100g奶油混合液，加入3g抹茶粉的比例。
4、把牛奶、淡奶油、抹茶粉與煉乳混合，放入微波爐叮一分鐘，直接放奶鍋加熱也可以。
5、把紅豆直接放入冰棒模具中，奶液冷卻後加入，插入冰棒放入冰箱冷凍。
6、冷凍一晚，轉天食用。脫模時，用水沖一下模具，用手心捂一下，或者用熱毛巾敷一下，不要捂過頭，否則冰棒在模具裡就化掉了。稍微熱敷一下，用力拔出，保持冰棒的完整。
以上給大家介紹了這個抹茶紅豆雪樂的做法，抹茶紅豆雪樂的做法是不是很簡單呢？大家看懂了就趕緊做做看，如果會做了，那麼夏季的時候不用到外面買甜品也可以品嘗到如此美味的甜品了，而還特别适合孩子吃，但是不能太冰了，這樣對孩子的胃很不好，如果是媽媽做給孩子吃的話就要特别注意。
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