紅棗雞湯這樣做鮮美就這麼簡單！-tft每日頭條

紅棗雞湯這樣做鮮美就這麼簡單！

美食更新时间:2025-01-24 12:24:15

　　雞湯怎麼做最好吃？很多網友都有這樣的疑問。其實雞湯要想更好吃就應該搭配一些特殊食材，可不是什麼蔬菜哦！而是日常養生保健必備的食物——紅棗。今天小編就來分享一下紅棗雞湯的做法大全，喜歡哪一個就用哪一個。

　　做法一

　　雞去腳去肺，洗淨，切塊，放沸水中煮十分鐘，撈出浮沫，取出後用清水洗淨。紅棗去核，水煮沸，下雞、黨參、紅棗及姜片，大火煮沸後轉用文火煮3小時，炖至雞肉脫骨、軟爛，加鹽、味精調味即成。

　　做法二

　　1.土雞半隻，處理幹淨後，斬成雞塊

　　2.紅棗洗淨備用

　　3.雞塊冷水入鍋焯熟

　　4.過一遍冷水

　　5.枸杞清水浸泡備用

　　6.鍋中放入雞肉和紅棗

　　7.慢慢煲約2個小時左右

　　8.加少許鹽繼續煲5分鐘，最後放入枸杞

　　9.美味出鍋了

　　烹饪技巧

　　1、家裡沒有蒸鍋的，放在火上炖煮2小時就可以;

　　2、雞肉冷水下鍋，焯去血水，煲出來的湯會更加鮮美。

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