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玉米牛腩湯的做法

美食更新时间:2025-01-31 01:28:18

　　很多人在做牛腩湯的時候會在湯裡面加入玉米，玉米的味道甜甜的，玉米用來熬湯裡面的湯也會發出這種玉米的味道，玉米牛腩在煲湯的時候必須要掌握相關的火候，慢慢的熬制，這樣所得到的效果是最好的，而牛奶玉米湯在熬制的過程中慢慢的大家會聞到一股香味，這樣離美食成品也不遠了，那麼玉米牛腩湯的做法有哪些？

　　做法一

　　原料：鮮玉米120克、牛腩200克、山珍菌50克。

　　調料：鹽、蔥、料酒适量。

　　制作方法

　　1、将玉米切小塊，牛腩切塊，洗淨備用。

　　2、将所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中，炖約1個半小時(煲約3個小時以上)，至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。

　　做法二

　　做法步驟1.準備食材。

　　做法步驟2.牛腩切成塊，不要太小了，約3~4cm的方塊。

　　做法步驟3.玉米切成小塊。

　　做法步驟4.牛腩入冷水鍋，加姜塊，加熱，至水沸，焯水。

　　做法步驟5.撈出，用溫水洗淨浮沫。

　　做法步驟6.加适量醬油與料酒。

　　做法步驟7.拌勻，腌制15分鐘。

　　做法步驟8.放入高壓鍋内。

　　做法步驟9.放入玉米。

　　做法步驟10.加水，沒過食材。

　　做法步驟11.放姜片與草果、八角。

　　做法步驟12.和勻食材。

　　做法步驟13.加蓋，大火上汽後維持5分鐘，轉小火，15分鐘，至高壓鍋能打開時再開蓋。

　　做法步驟14.炖出的玉米與牛腩。

　　做法步驟15.紅椒一個，切成圈，放入鍋内，加少許食鹽，大火，開蓋，3分鐘，稍微收汁。

　　做法步驟16.盛出，美味立享。

　　如果大家做不來的話，那麼做第一次的時候選擇上面我們介紹的方法中比較簡單的一種，這樣方便自己制作美食，制作這個玉米牛腩湯的時候如果嫌麻煩的話，那麼最好是選擇用高壓鍋來制作這樣的美食營養湯，這樣對人的滋補也是最好的，而制作玉米牛腩湯還能保持湯的甜味。

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