鲫魚赤豆湯怎麼做-tft每日頭條

鲫魚赤豆湯怎麼做

美食更新时间:2024-07-29 06:15:28

　　我們都知道日常飲食是生活中最為重要的一部分，我們不僅通過飲食來填飽肚子，主要還是從飲食上獲取每天所需要的營養，其中多喝一些湯類能夠讓我們對食物營養更好的吸收，鲫魚就是我們生活中味道特别鮮美，而且還有很好的補鈣作用的一種魚肉，可以用鲫魚進行煲湯會使味道特别的鮮美，搭配赤豆還有很好的消除水腫催乳的作用，下面一起了解一下鲫魚赤豆湯怎麼做。

　　鲫魚赤豆湯怎麼做

　　原料：

　　生鮮鲫魚一條(500克左右)，赤小豆100克，雲耳25克，生姜3片，紅糖适量。

　　鲫魚赤豆湯的做法：

　　①鲫魚剖好，洗淨後去内雜，抹幹，再用生油下镬，煎香即鏟起。

　　②赤小豆、雲耳洗淨後置瓦煲内，煲至将熟時，放烏魚、紅糖、生姜共煲。

　　③湯成，去骨，食豆，飲湯。

　　食療價值

　　鲫魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。

　　宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫者宜食；孕婦産後乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱，飲食不香者宜食，小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者宜食；痔瘡出血，慢性久痢者宜食。

　　忌：鲫魚補虛，諸無所忌。但感冒發熱期間不宜多吃。

　　[性能]味甘，性微溫。能補脾開胃，利水除濕。

　　[參考]含蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。

　　[用途]用于脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉；脾虛水腫，小便不利；氣血虛弱，乳汁減少；便血，痔瘡出血。

　　[用法]煎湯，煨食，蒸熟，入菜肴。

　　上面就是對赤豆湯怎麼做的介紹，通過了解以後我們知道生活中很多美味的食物制作起來都是不難的，然而健康的身體就需要我們多注意生活中的細節，我們平時也可以在家裡購買一些新鮮的食材給我們的家人進行制作，而且有很多剛生産完的産婦來說鲫魚赤豆湯也是最好的選擇，能夠消除身體的水腫同時還能催乳。

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