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肉苁蓉煮粥有什麼功效

美食更新时间:2024-11-15 13:39:57

　　肉苁蓉是很好的營養藥材，對于人體的保健功效是很大的，那麼肉苁蓉的做法有很多，有的朋友喜歡用肉苁蓉煮粥，那麼肉苁蓉煮粥有什麼功效嗎，對人體有哪些方面的好處呢，關于肉苁蓉的知識下面就給大家好好的介紹一下，看看肉苁蓉這種名貴的藥材如何來吃，怎麼樣能夠吃的健康有營養呢？

　　肉苁蓉粥

　　【功用】益肝腎，補精血，潤腸。

　　【适應症】腎虛陽萎，腰膝冷痛，筋骨痿弱，大便幹結，性機能減退。

　　肉苁蓉粥的做法介紹

　　【制法】取肉苁蓉15～30克入砂鍋，先煮爛，然後去渣，再放入精羊肉2兩(不愛吃者可不用)，粳米2～3兩煮粥。待粥将成時，加入蔥姜少許，再煮一、二沸即可。

　　【宜忌】 (1)秋冬季節供晚餐食用為妥。

　　(2)根據前人“忌鐵器”的記載，煮粥時應選用砂鍋為宜。

　　(3)大便稀薄及性機能亢進者忌服。

　　【解說】肉苁蓉古稱地精，今人有稱金筍、大芸。它主産我國内蒙古、甘肅、新疆、青海等地，但要數内蒙古産量為最大。以棕褐色、肉質、柔嫩滋潤者為佳。

　　肉苁蓉也屬“上品”藥材，古代醫學家認為它有一定的補腎抗老作用。《神農本草經》中就有這樣的記載：“肉苁蓉味甘微溫，主五勞七傷，養五髒，益精氣，久服輕身。，還有些書中說它“益髓，悅顔色，延年，壯陽，大補益，。《本草經疏》又說：“肉苁蓉滋腎補精血要藥，久服肥健而輕身。”黃元禦在《玉揪藥解》中指出：“肉苁蓉，方書稱其補精益髓，悅色延年，非溢美之詞。”

　　肉苁蓉粥的應用，《藥性論》中已有記載，書中說：“補精敗，面黑勞傷：苁蓉四兩(水煮令爛，薄切細研)，精羊肉，分為四度，下五味，以米煮粥，空心服之。”将肉苁蓉粥用于治療老年人便秘症，也有三百五十多年了，明清年間的醫生張璐在《本經逢原》中就說過：“肉苁蓉，老人燥結，宜煮粥食之。”肉苁蓉不僅可以煮粥，古人還用新鮮的當作食品吃。每年三月間，采收鮮嫩的肉苁蓉，刮去鱗甲，用酒洗淨，去掉黑汁，切成薄片，合山芋、羊肉作成羹，其味“極美好，益人，食之勝服補藥。”祖國醫學寶庫中這些可貴的食療經驗，當為我們今天所借鑒。

　　肉苁蓉煮粥的方法是很多的，而且煮粥的時候營養是很豐富的，肉苁蓉是很好的營養藥材的，如果吃的時候就可以利用上面的方法來做，但是在煮粥的時候也是需要掌握一下火候的，而且知道肉苁蓉粥的一些适應症還有一些禁忌症都是需要了解的。

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