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番茄丸子湯的做法有哪些

美食更新时间:2025-11-06 23:18:58

　　番茄丸子湯的味道是非常鮮美的，因此，很多朋友都愛喝。對于想要學做番茄丸子湯的朋友來說，不妨來了解下番茄丸子湯的做法哦！那麼番茄丸子湯怎麼做呢？番茄丸子湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹番茄丸子湯的做法，僅供大家參考。想要了解番茄丸子湯的做法有哪些的朋友可以接着往下看哦！

　　番茄丸子湯的做法一

　　材料：牛裡脊肉，蔥，姜，鹽，糖，雞精，生粉，雞蛋，油，番茄，土豆，黑木耳各适量。

　　做法：

　　1、牛肉切塊兒和蔥姜一起用料理機攪拌成肉糜。

　　2、然後和調料一起混合攪打上勁兒。

　　3、用虎口擠成肉丸下入微開的水内煮至飄起撈出控水備用。

　　4、煮丸子的湯濾去血沫（我過濾了大概四次）然後倒入鍋内煮開。

　　5、最後下入各種蔬菜，煮熟後加入丸子，焖1-2分鐘就好了，煮久了丸子肉質會變老。

　　6、最後調味即可。

　　番茄丸子湯的做法二

　　材料：番茄300克、魚丸200克、生姜5片、蔥1～2棵、鹽适量。

　　做法：

　　1、番茄洗淨，切片；蔥洗淨，切蔥花；魚丸切對半。

　　2、在鍋中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滾沸後，下番茄、魚丸(或先放魚丸)，滾至熟，撒下蔥花，調入适量食鹽便可。

　　番茄丸子湯的做法三

　　材料：西紅柿2個，姜2片，肉餡若幹，蔥花适量。

　　做法：

　　1、西紅柿洗淨，去皮（可免），切大塊。

　　2、肉餡加蔥花，鹽，蛋清（或全蛋），澱粉，順一個方向攪打。如果喜歡丸子口感軟些就多打一會兒，如果喜歡丸子有些嚼頭可以不打，随自己喜好哈。

　　3、開大火，鍋中放幾滴油，燒熱後放入西紅柿和姜，翻炒一兩分鐘；這一步是能否熬出濃湯的關鍵哦！

　　4、加水，小火慢慢炖15－20分鐘左右，這個時候，已經出來濃濃的西紅柿湯了。

　　5、将肉餡擠成丸子，挨個放入湯中，等水開後，丸子都浮起來，就行了。

　　6、出鍋後最好撒些翠綠的小蔥花，會更好看哦！

　　以上就是關于番茄丸子湯的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之後，對這三種番茄丸子湯的做法都非常了解了。上面介紹的這三種番茄丸子湯，不僅制作簡單，味道還很不錯呢！因此。大家如果想要學做番茄丸子湯的話，可以參考下上面介紹的這些做法哦！

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