很多朋友都喜歡拿老黃瓜來做湯，其實，關于老黃瓜湯的做法是非常多的，感興趣的朋友可以了解下老黃瓜湯的做法哦！那麼老黃瓜湯怎麼做呢？老黃瓜湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹老黃瓜湯的四種做法，僅供大家參考。下面請大家看詳細的介紹。
老黃瓜湯的做法一
材料：薏米30克，老黃瓜一個（400克左右），扇骨500克，眉豆50克，生姜1塊，蜜棗2個。
做法：
1、豬骨飛水，沖幹淨浮沫。
2、生姜拍扁。
3、老黃瓜用小刷子刷洗幹淨外皮，去掉瓜馕，切成大塊。
4、眉豆和薏米撈洗幹淨。
5、把全部材料放進鍋裡，加入6~8碗的清水，大火煮開後轉小火煲1.5~2小時，放鹽調味即可。
老黃瓜湯的做法二
材料：老黃瓜1節大約500克，雞骨架半邊，帶肉豬扇骨1斤，薏米一把，無漂染蜜棗1粒，水1500毫升。
做法：
1、材料清洗整理幹淨，雞骨架、扇骨先飛水。
2、除老黃瓜外的其餘材料并水大火燒開，然後小火熬至出味。
3、放入老黃瓜再熬20到30分鐘，放鹽調味即可飲用。
老黃瓜湯的做法三
材料：老黃瓜1個，眉豆100克，豬骨500克，蜜棗2個，清水适量。
做法：
1、豬骨飛水後沖洗幹淨血沫。
2、眉豆清洗幹淨，蜜棗沖洗幹淨去核，老黃瓜刷洗幹淨外皮，去掉瓜籽，連皮切成厚塊。
3、全部材料電壓力鍋，加入清水，啟動煲湯程序。
4、煲湯程序結束後，倒入湯鍋，明火（中大火）煲15分鐘，放鹽調味即可。
老黃瓜湯的做法四
材料：黃瓜，豬肉糜，姜茸，蔥碎，醬油，花椒粉，食鹽，生粉，蛋清1個。
做法：
1、黃瓜切片、香菜切段備用。
2、鍋中水燒沸，扔進幾片姜。
3、肥瘦适中的肉餡和适量姜茸、蔥碎、醬油、花椒粉、食鹽、生粉以及一個蛋清攪打上勁，将肉餡握在手中，虎口發力，擠出肉圓，丢進沸水，上下翻飛，煞是好看。
4、放入瓜片，中火煮五分鐘，轉小火再煮五分鐘，關火。
以上就是關于老黃瓜湯的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之後，對老黃瓜湯的做法都很了解了。其實，老黃瓜湯的做法都是挺簡單的，味道還都不錯。因此，大家如果喜歡喝老黃瓜湯的話，不妨按照上面介紹的相關方法來嘗試着做一下哦！
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