血糖的來源包括:①由食物消化、吸收;②由肝内儲存的糖原分解;③由脂肪和蛋白質轉化,在人體内,糖類、脂肪和蛋白質之間可以互相轉換,由脂肪和蛋白質轉化為糖類的過程稱為糖異生。
血糖的去路:①氧化轉變為能量;②轉化為糖原儲存于肝髒、腎髒和肌肉中;③轉變為脂肪和蛋白質等其他營養成分儲存起來。
人體調節血糖的重要器官有:①肝髒通過儲存和釋放葡萄糖來調節血糖;②神經系統胰島受迷走神經和交感神經支配,前者興奮可促進胰島素的分泌和釋放,而後者興奮則抑制胰島素分泌;③内分泌系統機體中有許多激素如抑胃肽、生長素、甲狀腺激素等都可影響胰島素的分泌。人體在正常情況下,肝髒、神經系統和内分泌系統共同合作,來維持血糖的穩定。
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