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嫌命長?那就趕緊吃下這顆蛋

美食 更新时间:2024-10-03 13:32:28

  雞蛋營養豐富,滋補大腦,強身健體。但是不是所有的雞蛋都能吃,尤其是市場上有很多激素蛋、人造蛋,不但沒營養,而且危害身體。盤點下面6種雞蛋,大家注意看

  1、臭雞蛋。外觀呈烏灰色,有嚴重的刺鼻硫化氫氣體,奇臭無比。大量細菌侵入雞蛋内部,繁殖生長産生硫化氫氣體,此蛋不能吃,不然引起食物細菌中毒。

  2、裂紋蛋。雞蛋外殼有裂紋。雞蛋在運輸時,路上會有颠簸碰撞,産生裂紋。若放置時間長了,會使細菌侵入繁殖,無法使用。

  3、粘殼蛋。雞蛋黃粘在蛋殼上。這種蛋長時間沒有食用,導緻蛋黃膜萎縮,使蛋黃黏在蛋殼内部,如果局部呈現紅色,還可以食用,如果有異味,發黑,不要吃。

  4、散黃蛋。蛋液稀釋混濁。運輸過程中機械性散黃,如果打開無異味,高溫過後可以食用。若有臭味,不要吃。

  5、死胎蛋。雞蛋孵化過程中遭受到細菌或寄生蟲感染,導緻胚胎停止發育,營養發生變化,甚至含有有毒物質,不宜食用。

  6、黴蛋。雞蛋外殼有黑斑點。長期受潮或雨林,導緻雞蛋殼外的保護膜受損,細菌侵入蛋殼内部,因此發生黴變。這種蛋不要吃。

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