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花膠瘦肉煲湯怎麼做好吃？

美食更新时间:2025-09-09 23:36:15

　　我們平時常見的魚肚就是被稱作花膠，花膠可以和瘦肉煲成湯，不僅營養價值高，而且味道極其鮮美，下面小編就為大家講講具體做法，一起來看吧！

　　主料魚膠1個豬瘦肉150g輔料鹽适量

　　步驟

　　1.準備一個或兩個花膠。豬肉稍稍帶點油花比較香

　　2.花膠用刷子先刷幹淨後放到一個保鮮袋裡，松松的紮住口，再微波爐裡高火15秒鐘左右。

　　3.加熱後的花膠明顯比剛才軟了，也厚了，可以用剪刀把它輕松的剪成幾塊。

　　4.花膠剪成幾塊，炖鍋裡放适量開水。

　　5.将花膠放進開水裡，開動炖鍋。

　　6.開始來剁豬肉了。加少許鹽，和水一起剁會使肉更易炖爛，如果懶可以請肉檔師傅先絞好。

　　7.将剁好的豬肉弄成一個一個的丸子。

　　8.将肉丸放進炖鍋内和魚膠一起炖兩三小時。快好時試味後加少許鹽調味。

　　9.平時吃的話可以加點人參，更補，味道也更好。如果是月子就不要加了，人參會退奶。

　　花膠瘦肉湯要準備的食材非常的簡單就是平時生活中的豬肉以及花椒，而且調味品也比較少，當然也要注意的是如果你要和外方有其它的保健藥材你，需要先了解一下自己的身體情況是不是适合食用？避免一些不利的影響。

　　現在，通過小編上面的分享，你對于花膠瘦肉湯的做法是不是都有了全面的了解，那麼在平時的飲食當中，如果你喜歡這款食材的話，不妨就自己親手做下吧！

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