在寒冷的冬日裡如果吃上一口羊肉渾身瞬間就覺得充滿了能力十分的暖和，感覺凝固的血液都開始流動了，在炎熱的夏天如果吃上一些羊肉的話也是十分的爽口的。鲫魚和羊肉都是營養品的上上之選，關于鲫魚羊肉的制作方法也是有各種各樣的，其中最受人青睐的莫屬是一起熬成高湯食用。滋陰補陽，通氣通血脈。

　　羊肉鲫魚湯是由羊肉、鲫魚做成的一道家常菜，口味鹹酸味，能增加消化酶，保護胃壁，修複胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。中文名羊肉鲫魚湯主要食材羊肉(瘦)， 鲫魚分 類家常菜口 味鹹酸味調 料姜5克 鹽5克 香菜15克等工 藝炖

　　所需食材編輯主料：羊肉(瘦)300克 鲫魚500克。調料：姜5克 鹽5克 香菜15克 味精1克 料酒10克 醋10克 胡椒粉1克 香油2克 植物油20克 大蔥10克。

　　制作方法1.将羊瘦肉洗淨後切成片，放入清水中泡去血水，撈出控幹水分；

　　2.将鲫魚去鱗、鰓和内髒後洗淨；

　　3.分别将蔥、姜切絲待用；

　　4.香菜洗淨切成段（2厘米長）；5.将鍋置于旺火上，放入植物油，燒至5成熱時放入鲫魚略煎，再加入蔥絲、姜絲炝鍋，烹入醋；

　　6.待出現醋香味時加入奶湯750克、羊瘦肉片和清水（1500毫升），燒開後撇淨浮沫；

　　7.用小火炖1小時左右，加入精鹽、味精、胡椒粉、料酒；

　　8.炖至入味後撒上香菜段，淋上香油攪勻，起鍋盛入湯碗内即可。食用須知編輯營養解析羊肉(瘦)：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾羊肉鲫魚湯食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效。

　　鲫魚：鲫魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鲫魚可治療口瘡、腹水、水乳等症，常食鲫魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。食物相克羊肉(瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滞壅滿而發病；忌與梅幹菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則内熱火攻心；不宜與荞麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉後不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。鲫魚：鲫魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前後忌喝茶。

　　食物相克羊肉(瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滞壅滿而發病；忌與梅幹菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則内熱火攻心；不宜與荞麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉後不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。鲫魚：鲫魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前後忌喝茶。

　　羊肉鲫魚湯對于出院的病人來說也有加快傷口愈合的作用呢。大家看，做起來是不是也非常的簡單呢？平時沒事的時候可以在家熬一鍋，每逢周末也可以熬一鍋，約上朋友好夥伴一起促膝長談，也是一件樂事。

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