在我們的生活中，我們都會愛做菜的時候經常的用到蘿蔔這一類蔬菜，這一類的蔬菜營養價值是很高的呢，可以幫助人體排毒，對于美容等的很多的方面都是很有益處的呢，我們也知道蘿蔔的種類也是有很多種的呢，今天小編就為大家介紹一下青蘿蔔以及青蘿蔔煮水喝地功效，相信對我們的健康養生也是很有幫助的呢，以及一些需要注意的地方。
青蘿蔔，它的種子被稱為“萊菔子”，有健胃化痰的功效。整個蘿蔔上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，青蘿蔔含維生素C和植物性纖維。能化痰、去滞、清涼除熱，滋潤助消化。青蘿蔔富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿蔔”。除生食外，還可做湯、幹腌、鹽漬和制作泡菜等。青蘿蔔還具有藥用價值，有消積、祛痰、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛。
青蘿蔔煮水能夠寬中消食，清熱涼血，對于一些老人嗽嗽痰多的情況也是可以很好地幫助緩解的呢，對人體在各個機能方面都有較好的調節作用.，但是呢青蘿蔔和白蘿蔔不能與紅蘿蔔同煮，其實紅蘿蔔是不能和青蘿蔔/白蘿蔔一起煮的，因為兩者一起煮反而會減低青蘿蔔/白蘿蔔的營養。因為它們相遇時，則因為紅蘿蔔内有一種叫抗壞血酸氧化脢，會破壞其他果菜中的維生素C。白蘿蔔/青蘿蔔，如以上所述，有很豐富的維生素C，如把它們和紅蘿蔔一起煲，白蘿蔔/青蘿蔔内的維生素C會被抗壞血酸氧化脢所破壞。
蘿蔔本身就是富含一些豐富的營養，它能夠及時的補充人體所需的各種的維生素，對人體出現的一些疾病等的方面也是可以很好地幫助治愈的呢，所以多吃蘿蔔對人體還是很好的呢，多喝一些青蘿蔔煮水，讓疾病遠離我們，還我們一個健健康的身體，每天都會生活得很幸福的呢。
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