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木耳有哪些保健功效？

美食更新时间:2025-02-13 10:42:20

　　木耳有哪些保健功效？

　　木耳有哪些保健功效？

　　吸附功能

　　黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統内的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

　　預防心血管疾病

　　黑木耳含有維生素K，能減少血液凝結成塊，預防血栓等症的發生。吃黑木耳後，血液變稀，人就不容易得腦血栓、老年癡呆，也不容易得冠心病。

　　防癌

　　黑木耳對膽結石、腎結石等内源性異物也有比較顯著的化解功能。它含有抗腫瘤活性物質，能增強肌體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

　　補鐵

　　黑木耳中鐵的含量極高，故常吃黑木耳能養血駐顔，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血。

　　此外，我國還有調查稱，患有高血壓、高血脂的人，每天吃3克黑木耳（幹）烹制的菜肴，便能将腦中風、心肌梗死的發生危險減少1/3。所以說，多吃木耳不僅能享受舌尖美味，還能防病，一舉兩得。

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