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粘玉米的營養價值有哪些

美食 更新时间:2024-11-10 12:37:09

  現在很多的人都喜歡吃玉米,特别是對于粘玉米這樣的一個食品,特别的感興趣,而且會買來進行煮着吃,由于口味特别的好,對身體的營養也不錯,所以很多人想全面了解一下粘玉米的營養價值有哪些?下面内容就做了具體介紹,你可以來全面了解一下。

  什麼是粘玉米?

  粘玉米即富含粘性的玉米。粘玉米籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳,較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質(透明)籽粒。其化學性狀和物理性狀受單個隐性基因(wx)控制,這個基因位于第9染色體上。 胚乳中 100%的澱粉是支鍊澱粉(Amylopectin或 Branched chain starch)。此類玉米除作為菜用玉米被人類鮮食外,用作牲畜飼料可提高飼喂效率。也有工業用途。有糯性,俗稱粘性。

  粘玉米的營養價值

  粘玉米籽粒中營養成分含量高于普通玉米,含70~75%的澱粉,10%以上的蛋白質,4~5%的脂肪,2%的多種維生素,籽粒中蛋白質、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量最高,黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素(胡蘿蔔素)。粘玉米wx基因的遺傳功能,是使粘玉米胚乳澱粉類型和性質發生變化,粘玉米澱粉分子量比普通玉米小10多倍,食用消化比普通玉米高20%以上。

  粘玉米是堿性食物.粘玉米主要含蔗糖,而普通玉米主要含澱粉.同等重量二者的熱量差不多.另外建議豐胸勿食激素及化學制品,否則導緻各種不良症狀,包括性荷爾蒙分泌不正常.粘玉米主産東北.吃玉米不會發胖,因為它是粗糧,富含纖維素,纖維素主要再種皮中.暫時無粘玉米豐胸的資料,不過能豐胸的食品較多.豐胸多吃木瓜,玉米,鳳爪,這幾樣食品均能豐胸.還有多吃紅薯,它有養顔的功效,還有大蒜,蔥,它們都能抗癌.玉米可以豐胸,粘玉米也可以.

  以上就全面介紹了什麼是粘玉米以及粘玉米的營養價值,所以在全面了解以後,那麼為了補充自己的營養,也為了每天能吃到這樣的一個食品?在對它的營養全面了解以後,可以在粘玉米收獲的季節,通過每天吃粘玉米,讓自己身體不缺乏營養。

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