減肥瘦身期間最關鍵的就是飲食,那麼在這期間什麼樣的飲食才能達到良好的瘦身狀态呢?下面小編就要介紹給大家幾種美食,幫助大家快速的達到減肥的目的。那麼就來看看什麼食物最減肥吧。
1.蛋美豆腐
材料:豆腐250克、雞蛋2個、蘑菇、海魚末酌量。
配料:鹽、蔥、姜、雞精、胡椒粉、白糖、醋、香油各适量。
制法:
①将豆腐中間挖出一個坑,蘑菇切成末放入雞蛋中,加鹽、雞精、胡椒粉、姜絲攪拌均勻倒入豆腐中。
②将豆腐放入蒸鍋中蒸5分鐘,蒸好後上面放一個蛋黃,利用餘溫将蛋黃蒸熟,撒上海魚末、蔥末即可。
③取一小碗,加入蔥姜末、醋、香油調成汁,和豆腐搭配食用即可。
2.收腰小炒
材料:番茄50克、青江菜80克、玉米筍100克、鮮香菇4朵、大蒜3粒。
制法:
①将番茄切成4塊;青江菜對切;香菇劃十字;大蒜切末。
②把大蒜末爆香,将所有的材料放入鍋中以大火快炒,起鍋前加入少許的鹽調味即可。
3.蒜泥馬齒苋
材料:大蒜10頭、鮮馬齒苋500克、白糖50克。
制法:
①将大蒜去皮搗成泥狀待用。
②将馬齒苋洗淨,在開水中氽一下,撈出,瀝幹水分,搗爛。
③将蒜泥、馬齒苋泥、白糖三者拌勻即可。
4.芹菜瘦肉湯
材料:豬瘦肉250克、闆豆腐3件、香芹菜750克。
制法:
①瘦豬肉洗淨,切片,用調味料腌10分鐘;香芹菜摘去葉,洗淨,切段;豆腐每件切4塊。
②把豆腐放入滾水鍋内,文火煲5分鐘,加入芹菜煲滾後,放入肉片,滾至熟,調味供用即可。
5.蝦仁釀香菇
材料:鮮蝦250克、鮮香菇100克。
配料:料酒、蒜末、姜末、白胡椒粉、水澱粉各适量。
制法:
①鮮蝦一小碗,剝去皮,用剪刀剪開蝦背,洗去沙線,切碎,稍微剁一下,加點兒料酒、蒜末、姜末、白胡椒粉和水澱粉攪拌出黏性。鮮香菇去蒂,洗淨備用。
②把調好的餡兒用勺子舀入香菇内。
③把裝餡的香菇放到一個有蓋的微波器皿裡,蓋上蓋子,放入微波爐中轉3~4分鐘。然後把釀好的香菇擺到另外的盤子裡,原來的盤子裡會有些蒸香菇時的汁水,可以倒入小碗裡,再稍微加入一點水澱粉,攪勻,放入微波爐轉30秒左右,就成了薄芡,澆在餡兒上面即可。
6.莴苣拌粉皮
材料:粉皮300克,嫩莴苣100克。
配料:蠶油、芝麻醬、白醬油、米醋、精鹽、昧精各适量。
制法:
①将莴苣去皮,洗淨,先順長一剖兩半,再切成柳葉形薄片,加入少許精鹽拌勻,腌漬15分鐘;粉皮切成5厘米長的條;芝麻醬放入小碗内,用少許涼開水調稀備用。
②将粉皮條放入沸水鍋内稍燙,撈出瀝幹水分,趁熱加入莴苣、白醬油、精鹽、味精、米醋、芝麻醬、香油拌勻即成。
減肥小編tips:莴苣用鹽腌一下,擠去水分,即可保持其脆嫩,又可去掉澀味。
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