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秋季養胃食譜有哪些

美食更新时间:2024-11-20 11:21:59

　　最近很多人在秋季因為天氣比較幹燥的情況，忽略了對于自己飲食的把握，導緻自身腸胃出現了很嚴重的情況，在秋季我們應該日長多吃一些水分比較多的水果，可以有效地幫助我們達到滋潤腸胃的效果緩解自身出現的腸胃痙攣的問題，來熟悉一下秋季養胃食譜吧。

　　紫菜南瓜湯：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各适量。

　　做法：先将紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗内攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊;再将鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油炝鍋，加适量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，将攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。

　　注意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食

　　木瓜鲩魚尾湯

　　用料：番木瓜1個，鲩魚尾100克。

　　制法：木瓜削皮切塊，鲩魚尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放适量水，共煮1小時左右。

　　功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

　　參芪猴頭炖雞

　　用料：猴頭菌100克，母雞1隻(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各适量。

　　制法：将猴頭菌洗淨去蒂，發脹後将菌内殘水擠壓幹淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入炖盅内，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢炖，直至肉熟爛為止，調味即成。

　　大家都可以根據以上介紹的秋季養胃食譜來幫助自己達到一個養胃的效果，多吃一些山楂，效果非常不錯，山楂具有非常不錯的開胃效果，也可以多喝一些小米粥，小米粥可以幫助我們達到暖胃的效果，都是一些非常不錯的選擇。

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