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明前茶雨前茶的由來

美食更新时间:2024-11-30 23:35:39

　　明前茶雨前茶，有很多人對于這樣一種茶類，相信很多人都是有所不知的吧，的确對于這樣一種茶，不了解也是很正常的，這種茶比較适合氣溫低，日照強度弱，雨水充沛的條件下種植，據資料記載這種茶一般是在我國的長江流域江南茶，大家也知道江南那邊的茶葉是非常出名的，茶的種類也是非常多的。

　　1.明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節前采制的茶葉，“雨前茶”是清明後谷雨前采制的茶葉。春茶生長期間，氣溫較低，日照強度較弱，雨水充沛，這一生态條件有利于茶樹的代謝，故而芽葉的物理性狀和化學特性好，香氣物質和滋味物質含量豐富。

　　2.“及時品茗未為奢，攜侶招邀共品茶。都道獅峰無此味，舌端似放妙蓮花。”說的正是我國十大名茶——碧螺春。春分茶香，詩意更濃。碧螺春采制技藝很講究，采摘有三大特點：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得淨。每年春分前後開采，谷雨前後結束，以春分至清明采制的明前茶品質最為名貴。通常采一芽一葉初展，采摘功夫之深非同一般。細嫩的芽葉，含有豐富的氨基酸和茶多酚。

　　以上是我們關于明前茶雨前茶的文章的詳細介紹，對于這種茗茶，我們建議各位朋友可以去嘗試一下，因為這種茶泡出來的味道是非常清冽甘甜的，而且它裡面所含的物質含量很豐富，相信喝過的朋友一定還會慢慢回味的，所以對于這樣一種好茶，各位朋友千萬不要錯過。

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