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海帶骨頭湯的做法介紹

美食更新时间:2025-12-21 20:37:46

　　随着人們在職場生活中壓力的增大，以及生活節奏的不協調，常常導緻人體處于亞健康狀态，這不僅僅讓自己身體遭罪還讓家人擔心，于是人們開始從飲食上面來改善身體的素質，我們平常都知道海帶骨頭湯的作用是非常大的，但是卻不知道不一樣的做法産生的功效也是不同的，下面就是一些常見的海帶骨頭湯的做法。

　　方法一：潤澤肌膚功效—原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各适量。制法： 1、将海帶浸泡後，放籠屜内蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊；排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗幹淨。2、淨鍋内加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火焖燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。特點：此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。功效：《本經逢源》說，豬肉具有“精者補肝益血”的功效。

　　方法二：促進新陳代謝—用料豬排骨300克，海帶100克，精鹽、料酒、蔥段、姜片、麻油各适量。制法将海帶溫水泡發，洗淨後切成菱形。将豬排骨洗淨，順脊骨切開。斬成段，放沸水鍋中焯一會，撈出再用溫水沖洗幹淨，鍋中放排骨、清水、生姜、蔥、料酒、燒沸後撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海帶、精鹽燒至入味，揀出姜、蔥即可。用法佐餐服用，用量不限。注釋：豬排骨，具有骨與肉之綜合功用。富含蛋白質，能保護肝細胞，維持血漿蛋白水平。海帶有烏發秀發的作用。常服此膳可有利于肝功能恢複及蛋白代謝。

　　小竅門：

　　1.海帶片要多洗幾次，切塊後用沸水焯一下可以去掉上面的粘液與草腥味。

　　2.湯在第一次沸騰時放入一小勺醋，可以起到軟化骨頭與海帶的作用，而且會讓骨頭裡的鈣更好的溶解到湯裡，使人體容易吸收。

　　上面是比較常見的海帶骨頭湯的做法，這兩種方法适合的人群也比較廣泛，比如愛美的女性在工作忙碌之際可能會對皮膚的關注比較的小，這樣就可以在每天的進餐中就對皮膚進行保護，第二種湯更是對人體的好處多多，适合男女老少，是您健康的最佳選擇，所以我們的生活可以忙碌，但也可以從餐桌上獲得健康！

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