豬蹄筋是我們經常用來熬湯的食物,豬蹄有很好的美容養顔作用,而且微量元素的含量也是非常高的,尤其是對于産後的女性來說還有很好的催乳作用,但是一定要掌握好制作方法,其中豬蹄筋搭配黃豆是最好的催乳做法,并且不會對身體造成任何的傷害,下面一起了解下豬蹄筋黃豆湯的做法介紹。
豬蹄筋黃豆湯的做法
食材:豬蹄一個,黃豆适量。
調料:生姜 料酒 鹽。
做法
1.黃豆提前浸泡2小時以上(我是提前一晚),豬蹄洗淨切成小塊。
2.豬蹄焯水,備用。
3.湯鍋放水,放入豬蹄。
4.大火煮開,去浮沫,加料酒,生姜。
5.加入黃豆,改為小火煮,炖約2小時。
6.煮至豬蹄皮,同筷子戳穿即可。
7.出鍋前十分鐘,加鹽調味。
特别提示:
1.湯水比較濃稠,也可以放點白蘿蔔,同樣鮮美,湯汁更濃白。
2.豬蹄一定要去毛洗淨。
黃豆的營養價值
黃豆别名菽、黃豆、大豆。主要産于北方各省,但以東北地區的品質為好。由于數千年來的培育和選種,我國已有百種之多。黃豆的蛋白質含量豐富,黃豆蛋白是惟一能替代動物蛋白的植物性食品,它有助于降低血漿膽固醇水平,促進骨質健康,促進腎功能
女性在産後為了寶寶的健康發育,一定要選擇母乳喂養,上面就是對豬蹄筋黃豆湯的做法介紹,通過了解之後女性在産後可多做些湯來食用,而且黃豆的營養價值非常的豐富,還能提高身體的免疫力,對産後身體恢複有很大的幫助。
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