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幹墨魚雞湯做法有哪些呢

美食更新时间:2025-04-17 18:35:03

　　平時我們吃的雞肉，魚肉，普遍的做法都是紅燒或者是清蒸，這樣做起來簡單，肉質酥爛，也可以炒菜吃或者炸着吃，那麼雞肉怎麼做才可以發揮雞肉當中特有的功效呢，其實也并不難，雞肉想要發揮功效，就來學習這一道湯羹的做法吧。讓白白嫩嫩的雞肉融入到清香純正的味道當中，既滋補又有着豐富的營養價值，本文當中為大家介紹了這一道幹墨魚雞湯做法有哪些呢？

　　食材

　　主料雞肉400g 輔料墨魚幹适量鹽适量料酒适量姜片适量花生油适量

　　步驟

　　1.收拾幹淨的雞肉。

　　2.鍋裡先燒開水，把雞肉放進去焯下，去掉血水。

　　3.鍋裡放少許的花生油加熱，加熱後放幾片姜片。

　　4.接着下雞塊翻炒，翻炒片刻後加少許鹽和料酒一起翻炒入味。

　　5.翻炒完的雞肉倒入高壓鍋内，加入适量的水，再加适量的墨魚幹。

　　6.最後煮熟了，開鍋再根據自己的口味調價合适的調料。

　　7.最後的成品。

　　小貼士

　　1.用水焯是為了焯掉雞塊裡面那些血水。

　　2.用鍋吵是為了讓雞肉更入味些。

　　以上這一道幹墨魚雞湯的做法，許多産婦生完孩子元氣大傷，需要喝一些滋補的食品，這一道湯恰恰适合在坐月子期間食用，不光是融入其中，湯裡面放上少許的花生油加熱，提前翻炒幾下炒上糖色以後再放入高壓鍋中炖煮，做成了顔色既好看味道又很香醇。

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