西洋參烏雞湯的制作方法是什麼-tft每日頭條

西洋參烏雞湯的制作方法是什麼

美食更新时间:2024-09-03 11:10:24

　　在如今競争激烈的社會裡，很多上班族倍感工作壓力大，以緻身體容易出現過度疲勞、乏力、頭暈等不适症狀。因此醫生提醒，工作壓力大要及時緩解，除了要堅持适當的運動鍛煉增強體質外，平時應該還要注重營養飲食，有空多炖點滋補養生湯來喝。而在這裡要給大家推薦一款養生靓湯——靈芝西洋參烏雞湯。

　　靈芝西洋參烏雞湯

　　食材明細

　　靈芝西洋參烏雞姜片

　　制作方法

　　1.取适量靈芝，将表面洗淨。

　　2.将靈芝切成薄片。

　　3.烏雞處理好洗淨，切成塊。

　　4.飛水（焯水）：鍋裡加水、姜片煮開，把切好的烏雞放進去飛水，用漏勺将飛水好的烏雞撈出。

　　5.砂鍋調入适量水煮開，放進去靈芝片，改小火慢慢煲兩小時左右。

　　6.用漏勺撈出靈芝。（好的靈芝煲後還可以再煮水喝哦，還很有味道别浪費了）

　　7.然後将飛水過的烏雞放進去，大火煲沸。

　　8.接着調入适量西洋參，改小火慢慢煲一個半小時左右即可關火品嘗，煲湯過程中，整個屋子裡彌散着一陣陣的香味。

　　小貼士

　　凡有感冒發熱、不思飲食、消化不良、嘔吐腹瀉等病症，都應暫停服用任何滋補品，待病愈後再進補。

　　進補時忌進食過于甘膩的食物，忌進食生冷食品，以免妨礙對補藥、補品的吸收。

　　服用參類進補時，忌食蘿蔔，以免影響參的進補作用。

　　煲湯炖煮時不宜用高壓鍋，用砂鍋熬炖，炖煮時宜用文火慢炖，這樣吃起來更有别具一格的美味。

　　煲靈芝的配搭首選是雞，雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。

　　要根據鍋的大小和原料的多寡做出判斷添加足夠的水，不要中途添加。

　　芝西洋參烏雞湯，其湯口感甘甜，營養豐富，具有益智健腦、健脾安神、益氣養陰、滋補益身、延緩衰老、增強免疫功能、提高機體抵抗力的功效。

　　身體健康才是人生最大的财富，所以，工作壓力大的年輕人要懂得管理好自己的身體，其中，飲食和鍛煉是最好的方式，而滋補養生湯是飲食中最為滋補的一種方式，像平時喝些靈芝西洋參烏雞湯有益身體健康，幫助促進新陳代謝。

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