當歸有哪些功效？當歸能補血養血-tft每日頭條

當歸有哪些功效？當歸能補血養血

美食更新时间:2025-05-05 17:39:35

　　當歸有哪些功效？當歸能補血養血

　　當歸有哪些功效？

　　調經活血

　　當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經調經，又能活絡止痛，尤其适合女性使用，特别适合月經不調、痛經、血虛閉經等病證，被古人稱為“婦科聖藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用于經期提前、痛經。

　　潤腸通便

　　中醫認為精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易緻大便秘結。當歸可潤腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘；與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通聖散，可瀉熱通便。

　　防治凍瘡

　　中醫認為凍瘡雖然病在皮膚上，其實多為素體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤而緻。因此治療上常采用溫經散寒、活血化淤、消腫止痛。當歸生姜羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當歸養血活血，生姜溫陽散寒，羊肉補虛生血，全方共濟養血活血、溫陽散寒之效。

　　補血養血

　　當歸味甘而重，故專能補血，為補血第一藥，适用于心肝血虛證所緻的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等症。當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——“四物湯”，有調經補血之功，尤其适于産後血虛的調治。

　　天寒地凍時最易發生凍瘡。這是機體局部遭受低溫侵襲而引發的組織損傷，多發于身體的末梢部位和暴露部位，如手、足、耳部和鼻尖、面頰等。每逢冬令，老瘡處易于再發。中醫認為這多為寒冷侵襲、氣滞血瘀，局部血液循環障礙、氣血運行不暢，組織缺氧所緻。當以活血化瘀、溫經散寒、消腫止痛為治。當歸羊肉湯有活血溫經、散寒止痛之功，為輔助調理的藥膳。

　　材料：當歸20克，紅花、花椒各6克（中藥店有售），羊肉400克，生姜4片。

　　烹制：藥材用煲湯袋包裹，羊肉洗淨，切塊，一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約2小時，棄藥包，下鹽便可，為3~4人用。

　　當歸炖雞的做法

　　材料：母雞1000克，當歸20克，大蔥5克，姜5克，鹽3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克。

　　做法：母雞去毛，去内髒，當歸洗淨後用紗布包好，放入雞空腹腔内，加蔥，姜，鹽等上述調料，用小炖爛，出鍋時撒胡椒粉少許，去當歸渣即成。

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