在夏季的時候，天氣炎熱，大家常常都忍受不了酷暑的煎熬，對付夏天的招數，我們也免不了就隻有這麼幾招…吹空調、扇風扇、去遊泳、吃冰淇淋等等。雖然以上幾種方法對于抵抗酷暑的效果不錯，但是怎麼抵得過在夏季做上一碗南瓜粥呢！
南瓜可以保護胃部粘膜，更有促進腸胃蠕動的功效，二者結合，不僅能維持胃部功能的正常運行，還能保護胃部不受其他食品的刺激，适合胃潰瘍等胃病患者。另外，還能促進膽汁分泌，幫助人體對食物的消化和吸收。
另外，脾胃虛弱、營養不良的人，也可以多食用小米南瓜粥。這種粥不僅能健脾胃，還有益氣的功效，還能補充人體所需的大量養分，維持人體的營養平衡。
南瓜中有的果膠不僅能調節胃部功能，還能延緩人體對糖類的吸收，能有效的控制人體飯後血糖上升的情況。同時，果膠還能與體内多餘的膽固醇相結合，降低血膽固醇的濃度。因此對糖尿病患者來說，也是一道降糖減脂的良品。
它還有解毒的功效，能幫助人體消除體内的毒素，并吸收體内重金屬物質，是人體保持在最佳的運行狀态，有清除腸胃的功效。
南瓜粥，在炎炎夏日是必備解暑的一樣飲食，做好之後你可以先放涼一會兒，在放冰箱冰鎮一下，這樣口感也更好，如果你喜甜，也可以放些白糖，調調味道，并且"南瓜粥"的營養也很好，對于糖尿病患者有良好的作用…所以，不防在這個炎炎夏日自己親手做一碗清甜可口的"南瓜粥"，給你的家人一個驚喜，并且也不用擔心孩子的飲食問題，這可謂是一舉兩得…
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